MG不朽情缘

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江门棠下嘅兴隆路小巷子,这才系真正嘅本地玩法! - 雪球网

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哎呀 ,你讲兴隆路?系咯 ,嗰条巷我行咗成三十几年 ,重新到尾熟到烂。以前摆摊嗰阵 ,天天收工都喺嗰度搵嘢食 ,边个档靓 ,边个老细懒 ,边个专坑外地人 ,我一清二楚。你要讲「江门棠下嘅兴隆路小巷子」 ,行 ,跟紧我讲 ,包你唔会走冤枉路。

第一站:鱼蛋粉档——小巷子里的金牌早餐

早上去兴隆路 ,唔好错过鱼蛋粉!巷子口靠近市场嗰边 ,有一间冇名嘅小档 ,成日都系阿婆一小我私家档住。佢啲鱼蛋系手打嘅 ,咬落去劲弹牙 ,带啲微微嘅鱼香味 ,唔系嗰啲批发返嚟嘅冻货。粉就清汤底 ,唔重料 ,但胜在啖啖暖胃。

独家履历:叫鱼蛋粉记得讲“少葱多汤” ,阿婆会特殊帮你调得清甜啲 ,10蚊一碗 ,抵食力度爆棚!

不过有一点要注重 ,嗰档系6点半开 ,8点左右就最先收 ,去晚咗你连凳都冇得坐。

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午餐选择:兴隆路最靓的烧腊饭

兴隆路中段有间「荣兴烧腊」 ,门口挂满烧鹅、叉烧、白切鸡 ,香味扑鼻 ,嗰阵老街坊险些都喺度打包。最推荐佢嘅烧鹅 ,皮脆肉嫩 ,肥瘦啱啱好 ,配埋佢自家调嘅街匦鹿 ,简直一流。饭加烧鹅 ,分量足够两个通俗人食 ,20蚊搞掂。

不过要提一句 ,荣兴有时会偷偷镌汰饭量 ,尤其见到你系外地口音 ,记得睇清晰分量 ,唔够就马上讲。

下昼茶:隐藏在巷尾的糖水铺

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若是讲下昼茶 ,我顶你上巷尾嗰间糖水铺 ,叫「芳姨糖水」。佢啲糖水险些日日现煲 ,红豆沙、绿豆沙、椰汁西米露样样齐 ,尤其推荐佢嘅芝麻糊 ,浓得嚟唔腻 ,入口即化。每碗8蚊 ,净系收现金 ,记得带零钱。

避坑招数:糖水铺扑面有间卖糕点嘅 ,样靓但贵 ,味道一样平常 ,唔好俾佢哋嘅招牌吸引住。

哦对 ,糖水铺黄昏6点后通常卖晒啦 ,你去之前最好打个电话确认下。

黄昏小吃:炸物与煎饼的完善搭配

最后讲个晚市选择 ,巷子尾有个炸物摊 ,炸鸡翅、炸鱼柳、炸云吞 ,啲酥皮香得你手都停唔低 ,5蚊一件。旁边仲有个煎饼摊 ,夹鸡蛋、生菜同香肠 ,10蚊一个 ,边吃边行 ,啱晒夜晚散步。

不过记着 ,炸物摊油炸得较量频密 ,少唔免会有啲油腻 ,建议搭配埋煎饼的清新口感中和返。


兴隆路好玩好食 ,但路窄人多 ,记得轻装上阵 ,边行边睇。食嘢就揾得靓档 ,唔好贪利便乱买!

要害词:江门棠下嘅兴隆路小巷子、鱼蛋粉、烧腊饭、糖水铺、炸物

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