田家湾鸡窝究竟藏在哪儿?老西安人告诉你真门道
哎呀,前两天有个外地朋侪问我,西安田家湾鸡窝在哪个位置,他说听朋侪推荐,说那儿的鸡汤稀罕得很,非要去尝尝。我一听就忍不住笑了,赶忙跟他说,这鸡窝啊,你要是没个外地人领路,还真欠好找!今天我就把这个事儿给各人掰扯清晰,省得你们也随着瞎转悠。
田家湾鸡窝在那里?位置就在这儿!
田家湾鸡窝,着实就在西安高新区的田家湾村一带。详细呢,离高新路不远,导航定位到“田园路”,一样平常能找到个或许。鸡窝藏在村子里,入口不显眼,你得注重那些写着“土鸡汤”的小招牌。每家店的门脸都不大,最著名的几家开在村里一条小路的止境,你从路边停满车的地方就能猜个八九不离十。
再给你个定位数据,田家湾鸡窝距离西安钟楼或许9.8公里,自驾已往20分钟左右,打车价钱在35-50元之间,公交的话得换乘两次,时间约莫需要50分钟到1小时。你要嫌贫困,照旧开车最利便。
鸡窝里的土鸡汤有啥考究?
田家湾鸡窝的特色就在于一个字——“鲜”。用的鸡都是外地散养土鸡,鸡龄一样平常都在8-12个月之间,炖出来的汤浓而不腻,香味扑鼻。要害是用的锅和火候也有门道,大部分店家用的是老砂锅慢炖,炖足2小时汤才有谁人味儿。
价钱嘛,我给你讲,点一份土鸡汤,量够2-3小我私家吃,价钱或许在88到128元之间。若是人多,再加几道配菜,好比土豆、粉条或者山野菜,算下来人均消耗在50到70元左右。你看,这价钱不算贵吧?
避坑!挑鸡窝有几个窍门
哎,这田家湾鸡窝虽然著名,但也有狼籍不齐的。你要是随便进一家,可能踩雷。挑的时间,记着这几个窍门:
1. 看锅:进门第一眼看店家炖汤的锅,砂锅炖的味儿最好,不锈钢锅的差点意思。 2. 闻味:土鸡汤的香味是奇异的,进门一闻就知道,有股浓浓的鸡油香。 3. 问鸡:别欠盛意思,直接问店家鸡是哪儿来的,优质的店一样平常都用外地散养鸡,不会迷糊其辞。
尚有一点,有些家店为了省本钱用的是速成鸡,汤喝起来味道寡淡,这种就别选了。老话讲,鸡龄得够,汤才够味儿。
几点去最好?早中晚时间各差别
田家湾鸡窝一天营业时间分三个时段,上午10点开门,下昼2点到4点是个小岑岭,晚上6点以后又是一波热闹。若是你不想排队,建议上午11点左右去,谁人时间人相对少,汤也刚炖好,味道最鲜。
我有一次周五晚上去,排了足足40分钟才吃上,心里直骂自己不长记性。以是你要是晚上已往,最好提前打电话预约一下,不然等得心焦。
总结:田家湾鸡窝值不值得去?
值!这地方虽说有点偏,但味道真不赖。尤其是外地来的朋侪,想吃正宗的西安土鸡汤,这里绝对是个好行止。不过呢,记着我上面讲的几点,不然踩雷了可别说我没提醒你。
验证要领:到了田家湾后,找到“田园路”周围的小路口,闻到那股鸡汤香味,再看有没有砂锅炖汤的店,基本就没错了。要是以为味道不敷浓重,那你可能没选对店。
标签:西安田家湾鸡窝,土鸡汤位置,鸡窝避坑指南,高新区美食,田家湾吃鸡窍门
谈论:我上次去田家湾吃鸡窝,确实味道不错,但感受有些店的量稍微少了点。不知道是不是由于人多汤不敷炖。你有没有推荐详细哪家店更靠谱?
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