哎呀，你要说这个包头楼feng啊，我可是摸爬滚打了半辈子的人，真能跟你讲清晰点 。早些年我家楼下就有家楼feng，天天人满为患，厥后咋的，老板换了，味道跑偏了 。我也不死心，包头大巨细小的楼feng挨着试了个遍，终于找到几家还算对味的 。这回跟你聊聊「包头楼feng究竟嘛情形了」，包你听完不踩坑 。
老店有底气，但得看师傅在不在
首先，包头的楼feng老店不少，像什么青山区的某某家、昆区的某某馆，名声在外 。但你别光听名气，要害得看谁人做的师傅还在不在 。前两年我专门跑了一趟昆区某家老店，效果师傅换了，味道跟以前差几条街 。一样平常师傅在的话，味道不会跑，尤其是那种几十年的内行艺 。
较量推荐的照旧青山区的**某某楼feng馆**，位置在**XX路XX号**，人均消耗或许在**40-60块钱** 。这家的师傅手艺没跑偏，尤其是他们的特色牛肉笼蒸，咬一口满嘴香气 。
独家提醒：到店之前最好提前打电话问问师傅在不在，尤其是节沐日，人多的时间，有些店会让徒弟上手，握嗅馍能差点意思 。
新店可以试，但先看食材和卫生
新开的楼feng店也不少，但这里头水很深 。有的店为了省钱，肉不新鲜、粉不劲道，蒸出来的工具又干又柴 。以是去新店，你得注重这几点：
- 看肉色：新鲜的肉颜色鲜亮，发暗的就算了 。
- 看粉：好的粉条晶莹剔透，蒸出来不会坨成一团 。
- 看卫生：后厨不清洁的店，味道再好也不建议去 。
上个月我在东河区试了一家新店，叫**XX楼feng小馆**，虽然是新开的，但肉和粉都很考究，卫生也做得不错，人均差未几**50块** 。不过，这种店你得多试一再，才华确定是不是稳固 。
点单有窍门，不要啥都想试
楼feng种类多，人一贪心就容易点一堆 。着实，点单也有考究 。像牛肉、羊肉、排骨这些经典款，基本不会踩雷 。反而是新出的什么海鲜楼feng、素菜楼feng，握嗅馍能一样平常 。
尚有就是分量问题，有的店分量偏少，好比昆区某家店，点小份可能吃不饱，建议直接上中份 。价钱差未几**小份30块，中份50块，大份80块**，凭证人数来定 。
死步伐：若是是第一次去，可以先点最经典的两样，好比牛肉和粉条，这两样基本能反应店的水平 。
总的来说，包头的楼feng照旧挺有味道的，只要你记着看师傅、看食材、会点单，就能吃到正宗的味道 。
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