哎哟 ，说到嘉兴万达春江公寓的鸡 ，心里头还真是有点故事。我呢 ，土生土长的嘉兴人 ，嘴刁得很 ，吃鸡这事儿咱从小就研究透了。不管是老黎民家里自己炖的土鸡 ，照旧外面餐馆里的三黄鸡 ，啥味儿正宗、啥料掺了水 ，我一闻就晓得。前两天有个外地朋侪问我：“你们嘉兴万达那里的鸡靠不靠谱 ？”这不 ，我今天就来把话给你们说透。
万达春江公寓里的鸡是啥路子 ？
先说清晰 ，嘉兴万达春江公寓这地方不算啥老街老巷 ，近些年新起来的商业区 ，周边吃喝玩乐的地方不少 ，尤其到了晚上 ，热闹得很。这里所谓的“鸡” ，大部分着实指的是私房菜馆里做的土鸡、三黄鸡、叫花鸡之类的 ，虽然也有些是大排档、夜宵摊卖的。
正宗的嘉兴鸡要选外地农户养的土鸡 ，肉质紧实 ，炖出来汤头鲜甜。但问题是 ，现在市场上有不少速成鸡和冻鸡冒充土鸡 ，尤其是自制得离谱的那些 ，基本可以直接pass。万达周围的鸡馆子有好有坏 ，像“阿三土菜馆”和“老王家鸡煲”这几家 ，做的鸡还算靠谱。
死步伐：一只鸡的价钱若是落到50块以下 ，那大都不是正经土鸡。嘉兴外地土鸡现在市场价一样平常在80-100块一只 ，饭店的做法加上人工本钱 ，最少得150块以上才正常。
怎么吃得定心 ？避坑有绝招
要吃得定心 ，最简朴的步伐就是看店面。像万达这块的鸡馆子 ，装修过于豪华的 ，价钱往往虚高；破破烂烂的路边摊 ，卫生条件堪忧。推荐去那种清洁整齐的小店 ，老板是外地人 ，菜单上鸡的种类未几 ，专做几样专长菜的 ，这种店子一样平常靠谱。
另外 ，点菜的时间多问一句：“这鸡是冻的照旧现杀的 ？”现杀的鸡肉色偏黄 ，冻鸡发白水多。一盘鸡上来后 ，肉质不紧实、味道淡得像喝白开水的 ，八成是冻鸡Ｉ杏 ，土鸡的鸡皮带点韧劲儿 ，嚼着有弹性 ，吃起来特殊香 ，速成鸡压根没这口感。
履历分享：去年冬天 ，我在万达春江公寓周围吃过一家叫“老黄家炖鸡”的小店 ，老板说鸡是乡下亲戚送的 ，炖出来果真香得不可 ，130块一锅 ，能吃两三小我私家 ，特殊值。
价钱与效劳：别光图自制
嘉兴的鸡馆子 ，价钱一样平常在100-200块之间一锅 ，这价钱规模内还能找到靠谱的。像万达周围那些卖得特殊自制的鸡摊子 ，十有八九是拿冻鸡充数。一顿饭下来 ，吃的是自制 ，但肚子不惬意 ，得不偿失。
尚有一点 ，别忽略效劳。有些馆子虽然鸡做得不错 ，但效劳态度差、情形嘈杂 ，影响心情。像我上次去的“阿三土菜馆” ，老板娘特殊热情 ，还给我们推荐了几样小菜搭着吃 ，感受就很惬意。用饭嘛 ，不但是吃鸡 ，吃个舒心也是很主要的。
总结一句话：嘉兴万达春江公寓的鸡靠谱与否 ，要害看店家选材和做法。别光图自制 ，选外地人开的店 ，现杀鸡、清洁卫生的 ，准没错。
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