前些天几个外地来的朋侪问我 ，岳阳哪儿的鸡窝最好吃？我心头一乐 ，心想这还用问吗？咱岳阳的鸡窝著名的地方就那几个 ，只要你找对了地方 ，绝对能让你“啃到骨头都香”。今天 ，我这个在岳阳扎了几十年的老食客 ，就给你掰扯掰扯 ，岳阳鸡窝最着名的三个地方究竟是哪几个 ，怎么吃才算值当。
1. 花板桥夜市：岳阳鸡窝的“老口子”味道
要说岳阳鸡窝 ，花板桥夜市绝对是个避不开的地儿。这里的鸡窝摊摊子多 ，最老的一家听说开了有近30年 ，天天晚上八点一开张 ，排队就没断过。就拿“张记鸡窝”来说 ，那香味能飘出50米远 ，我每次途经都忍不住要停下脚。
张记的鸡窝用的是外地的三黄鸡 ，鸡肉腌得入味 ，外皮炸得酥脆 ，要害是他家蘸料有绝活 ，带点微微的辣和蒜香 ，吃起来特殊提味儿。一份鸡窝或许28块钱 ，有鸡翅、鸡腿、鸡爪任选。你要是吃不惯辣的 ，可以提前跟老板说少放点辣子。
小窍门：去花板桥夜市吃鸡窝 ，最好晚上9点左右去 ，那时间刚炸好的鸡窝最香 ，排队时间也能缩短到15分钟以内。
2. 三眼桥小巷：藏在巷子里的鸡窝宝地
三眼桥这地方 ，光听名字可能就晓得没啥人声鼎沸的繁华样子 ，但就是这儿藏着一个“鸡窝宝地”——“老郭鸡窝摊”。这摊子终年摆在小巷子里 ，不熟的人预计基础找不到。我第一次去照旧朋侪领着去的 ，效果一吃就爱上了。
老郭家的鸡窝跟花板桥的纷歧样 ，他家走的是“草本味” ，用的香料偏多 ，特殊是那种八角、桂皮的香味特殊浓郁 ，闻着就让人流口水。价钱也不贵 ，小份25块 ，大份38块 ，还免费送一碟腌萝卜 ，吃了特殊解腻。
要提醒一句 ，这家摊子晚上7点左右开 ，去晚了可能你想吃的部位就没了 ，尤其是鸡翅和鸡腿 ，基本上9点半就抢光了。
3. 冷水铺转盘：性价比最高的深夜好行止
冷水铺这个地方是岳阳人公认的“深夜食堂” ，这里的鸡窝摊子多 ，价钱也比市中心自制一些。最著名的是“李师傅鸡窝” ，他家最大的特点就是自制量足。我有一次晚上去吃 ，20块钱的鸡窝能装满一大碗 ，鸡肉还特殊嫩 ，外皮炸得金黄酥脆。
李师傅的鸡窝尚有个奇异的地方就是可以“拼料” ，好比鸡翅、鸡腿、鸡爪你都可以按自己的喜欢搭配 ，价钱按重量算 ，或许每斤48块。不少学生党、上夜班的工友都喜欢来这里打牙祭 ，经济实惠还管饱。
温馨提醒：李师傅家天天限量供应 ，建议你10点之前到 ，不然可能真的吃不上。
要验证我说的对差池 ，你只要去这些地方转一圈 ，随便找一家店买份鸡窝尝尝 ，保准你吃了就知道啥叫“岳阳味”。
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谈论：这篇文章我看得嘴馋了！不过我听说尚有个洞庭湖边上的鸡窝摊也很著名 ，价钱似乎比冷水铺的还自制点 ，楼主晓得吗？哪个味道更胜一筹呢？
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