MG不朽情缘

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这两天 ,有人问我马驹桥三街快餐价钱咋样 ,张嘴就给我甩一句:“听说那儿啥都自制 ,吃个饭十块钱就能搞定  。”我听完差点喷一口胡辣汤出来 ,心想 ,弄啥嘞?你这话有个大窟窿 ,咱今天就捋清晰  。

油水在哪儿 ,门道在哪儿 ,你品品

头一个坑 ,十块钱能吃啥?你拿脚趾头想想 ,十块钱在马驹桥三街 ,一个馒头一碗粥都到顶了  。这地方虽说是工人扎堆儿的地儿 ,但别拿外地那种小摊儿的价钱往这儿套  。三街的快餐市场早就分层了 ,低价的都是批量生产 ,没啥考究 ,顶多瞎搅个饱肚子  。你要真想吃个带点滋味的 ,起步得20块 ,少一分都冇门  。

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你再品品 ,三街的快餐价钱为啥这么定?最要命的是租金  。三街那一片地儿 ,铺面房价跟河南地级市的主街都平分秋色 ,租金被顶得老高  。你以为商家能赔本做生意?快餐定价低了 ,人家连房租都掏不出来  。再加上人流量大 ,饭点儿打包外卖的人太多 ,快餐店必需用点好料撑场子 ,不然转头就被人骂得上了小红书  。

真工具就在不起眼的地方闷着

最要害的一条 ,马驹桥三街的快餐价钱有个隐藏的规则 ,那就是“时段差”  。这儿的饭价早中晚各玩一套 ,早饭自制 ,中午贵 ,晚上平  。为啥中午贵?由于工人用饭集中 ,饭点儿就那一小时 ,商家知道这时间段不愁客源 ,价钱自然往上抬  。你要是想省钱 ,晚上去买打包的剩饭 ,十块钱还能吃个荤素搭配  。打那就坐实了 ,真工具全在这种不起眼的地方闷着  。

我给你个验尸官的步伐 ,别往外传:买快餐的时间 ,盯着菜单上的荤菜和汤类 ,价钱凌驾15块的基本靠谱 ,自制了就别指望有啥真料  I杏 ,店里要是鸡蛋汤卖得多 ,说明那家压本钱厉害 ,别选  。

你现在明确了吧?马驹桥三街快餐价钱的门道就这么死磕出来的:十块钱吃饱是假的 ,低价只适合蹭早饭 ,真想吃好得掏够钱  。下回你再听人瞎掰 ,就拿这套理儿怼回去  。你说是不是这回事儿?不信自己试去  。

标签:马驹桥三街快餐价钱、快餐价钱剖析、工人快餐市场、三街饭点门道、河南老炮儿看法

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