哎呀 ，这新沂陌头巷尾的吃 ，真是越寻越有味道！我这嘴刁得很 ，别说外地人 ，就连不少外地人都搞不清那里才是真正的隧道。前两年我领几个南京的朋侪来新沂 ，硬是把他们塞进了小巷子里头 ，吃得是连连叫好 ，说这是他们从没尝过的味儿！不管你是来旅游照旧想尝尝这边儿的正宗味道 ，今天我就掰开揉碎 ，跟你讲讲新沂的小巷子究竟在哪能寻着隧道味儿。
第一站：东街的“老磨坊豆腐脑” ，早上及早准没错
想吃新沂隧道的早点 ，先奔东街。东街有家叫“老磨坊豆腐脑”的小店 ，你不看招牌光看排队那阵仗就知道它有多火。早上六点半就开门 ，来的都是外地人 ，豆腐脑配上油条 ，醇香滑嫩 ，油条炸得酥脆却不油腻 ，蘸着豆腐脑汤喝 ，简直是绝配。
独家履历：这家豆腐脑的汤汁有两种 ，咸的和甜的。咸的加点酸菜 ，甜的放焦糖 ，老板会问你要哪种 ，别搞错了！油条一根两块钱 ，豆腐脑一碗五块 ，价钱公正得很。
第二站：西街“陈记大饼夹一切” ，晚上八点后人挤人
西街靠近老影戏院旁边 ，有家“陈记大饼夹一切” ，晚上才出来摆摊 ，八点最先 ，你去晚了就得排大队。店主陈师傅是个内行 ，饼烙得薄酥 ，夹料随你选 ，酱牛肉、卤鸡蛋、辣白菜这些都能塞进去 ，最自制五块 ，加上牛肉也才十五块。吃一口饼 ，满嘴都是香 ，真叫一个过瘾。
死步伐：问老板要加一点蒜泥 ，别怕味重 ，蒜泥是这饼的灵魂！找不到的话 ，直接问影戏院门口的保安 ，他们都知道。
第三站：南门市场“胡记锅贴” ，下昼三点才开门
南门市场里头有个“胡记锅贴” ，店面不大 ，下昼三点开门 ，卖得快 ，五点不到就收摊。锅贴个头小巧 ，皮薄馅足 ，一盘八块钱 ，蘸着店家特制的醋汁 ，滋味奇异。胡老板是内行艺人 ，锅贴的底煎得金黄 ，透着香脆 ，馅料也不迷糊 ，猪肉韭菜那叫一个鲜。
避坑招数：锅贴多买点带走 ，回去用平底锅加热 ，味道还能坚持。店里没饮料 ，隔邻小卖部买瓶绿豆冰饮 ，搭着吃正好。
总之 ，新沂的小巷子里头藏着不少隧道味儿 ，别惠顾着大街上的招牌店 ，小巷子才是宝藏。记着我的推荐 ，准能吃得开心！
标签：#新沂美食 #小巷子探店 #隧道风韵 #吃货指南 #避坑推荐
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