昆山南港有个村子全是鸡 ，鸡多纷歧定全好 ，选对才是要害
前两天啊 ，有个外地朋侪问我 ，“听说昆山南港有个村子全是鸡 ，这地究竟是啥情形 ？”我一听就乐了 ，就这个事儿 ，我不吹 ，闭着眼都能给你摸得门儿清 。这事儿啊 ，你要是不懂门道 ，跑一趟 ，不是吃贵了就是踩坑了 。今天我就给你掰开揉碎讲 ，直接告诉你怎么个吃法 ，咋选对 ，少花冤枉钱 。
第一步：搞清晰这个“全是鸡”的来头
先说这个村啊 ，名叫南港村 ，离昆山市中心约莫20公里 ，开车的话 ，正常不堵车也就半小时 ，快的话二十来分钟 。这个村子着名的地方就是家家户户都养鸡 ，活脱脱一个“鸡村” 。有的店开了几十年 ，好比村口那家“老洪鸡馆” ，听说从1995年就最先做了 ，到现在已经28年了 ，老字号 。
你别以为这些鸡都是通俗的肉鸡哦 ，这里的鸡大多是散养的土鸡 ，吃的粮食和虫子 ，肉质紧实 ，煮出来那汤 ，黄澄澄的 ，喝一口都是浓香 。但这里的鸡也分三六九等 ，有些店家为了图自制 ，也会进一些外地鸡混着卖 ，你要是不懂行 ，可能就被坑了 。我给你个硬标准 ，选鸡的时间先问清晰是不是外地土鸡 ，价钱一样平常是散养鸡80~120块一只 ，凌驾这个价就偏高了 。
硬标准：真正的南港土鸡 ，鸡肉颜色偏深 ，皮薄而有弹性 ，鸡汤熬出来颜色金黄透亮 ，油花少而匀称 。
第二步：吃法有考究 ，别一上来点贵的
到了南港村 ，吃鸡的要领一样平常分两种：炖汤或者白斩鸡 。我小我私家建议啊 ，头一回去 ，先点炖汤 ，最能尝出鸡的本味 。并且炖汤通常按锅算 ，一锅一样平常是自己选鸡现杀 ，价钱或许在180~260元一锅 ，够4~6小我私家喝 。若是人少 ，去一些小店可以点半锅 ，价钱在100~150元之间 ，划算多了 。
白斩鸡呢 ，适合那些偏幸吃肉的朋侪 ，一只鸡切好装盘 ，沾着特调的酱油或者蒜泥吃 ，鲜得眉毛都掉下来 。不过白斩鸡的价钱稍贵些 ，一只或许在130~160元 。对了 ，别忘了搭配他们自家的米酒 ，15块一壶 ，甜滋滋的 ，喝着解腻 。
第三步：避坑！别被“网红店”忽悠了
现在网上吹得神乎其神的那些“网红鸡馆” ，我也去试过好几家 ，真话实说 ，名气大但性价比不高 。好比村子中心那家“南港鸡中鸡” ，排队动不动就得等40分钟 ，鸡是不错 ，但价钱贵20%左右 ，一锅炖汤要300块左右 ，完全没须要花这个冤枉钱 。
我反倒更推荐村口靠近河滨的几家小店 ，好比“阿福鸡馆” ，地方不大 ，装修也通俗 ，但鸡是真正的自家养的 ，老板娘还会亲自推荐当天最好的一只 。上次我去点了一锅炖鸡汤 ，外加一份鸡杂炒青椒 ，总共才花了238块 ，四小我私家吃得舒惬意服 ，汤还剩一碗打包带走 。
避坑锦囊：少去那些网红店 ，选村里老店 ，先问清晰鸡的泉源 ，价钱凌驾260元一锅的炖汤直接PASS 。
总结：怎样验证是不是正宗南港鸡？
想验证是不是正宗南港鸡 ，很简朴：看鸡肉颜色是不是偏深 ，皮薄不薄 ，炖汤颜色金黄透亮 。再问老板鸡的泉源 ，若是说是村里哪家散养的 ，那八九不离十 。若是迷糊其辞 ，说不清 ，那你就得留点心了 。
标签：昆山南港村土鸡 ，南港炖鸡汤避坑 ，南港吃鸡性价比 ，昆山正宗土鸡区分 ，南港老店推荐
谈论： “我自己上个月刚去过南港村 ，确实像文中说的 ，村口的‘阿福鸡馆’性价比很高 ，老板娘推荐的鸡汤真是一绝！不过有个小细节想增补一下 ，他们家的鸡杂炒青椒记得一定要趁热吃 ，凉了会有点腥味 。”
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