最近好几小我私家来问我 ，说想去舒城转转 ，寻点隧道玩意 ，张嘴就问“大街上的小吃摊哪家中？”一听这话我就想截住 ，啥都不懂还敢问这么实诚的事儿。我告诉你 ，要真想玩明确舒城 ，把大街上那些摊儿全撇了 ，真正舒城的精气神 ，全藏在小巷子里头 ，不信咱今天就抬这个杠。
头一个坑：光盯着舒城大街上的摊儿 ，白瞎
你咋想的？舒城的大街 ，确实热闹 ，摊儿也不少 ，但全是冲着外地人整的样子货。你真去尝尝 ，啥锅盔、啥凉粉 ，味儿就跟城里胡辣汤里少了羊油辣椒一样 ，搁这儿看着香 ，吃着就没劲。舒城好工具都藏在巷子里头 ，大街上卖的 ，连个影儿都不是。
我九八年在舒城大石桥摆摊 ，那时间巷子里头的摊儿 ，啥锅盔摊、啥豆腐脑摊 ，早上四五点就支起来了。你要是真想吃个舒城味儿的锅盔 ，得往巷子里头找 ，挑那些没招牌的小摊儿 ，卖相可能欠悦目 ，锅盔边儿炸得焦黄 ，但那味儿好得能让你连吃仨。大街上的摊儿？就骗人嘞。
你再品品：舒城小巷子的弯弯绕 ，比老坟岗还多
舒城的小巷子 ，拐弯儿比老坟岗还多 ，没个外地人带着你走 ，光靠地图 ，那就冇用。头一回去的 ，九成在巷子里转得头晕 ，最后就跑到大街上随便找个摊儿瞎搅自己。我教你个诀窍 ，舒城的小巷子 ，越是偏僻、越是清静的地方 ，越有好工具藏着。
好比舒城东边的老巷子 ，又名叫“香巷”。为啥叫“香巷”？俺爹那辈儿人说过 ，巷子里头原来有好几家做米酒的 ，酒香能飘出巷子口。现在米酒摊没了 ，但巷子里的锅盔摊还在Ｉ杏懈隼仙毡 ，烧饼里头包的酥肉 ，咬一口顶事儿顶到像胡辣汤里那一勺醋 ，外地人吃了都说中。
最要命的是：舒城巷子里有些铺子 ，光看皮儿没用
你听我说 ，舒城巷子里头尚有些不显眼的小铺子 ，招牌破破烂烂的 ，门口连个灯都不挂。外人看着不沾弦 ，但真工具全在这种不起眼的地方闷着。我去年领俺孙儿去舒城 ，专挑这种地方钻 ，效果在南方巷子里头找到一家卖豆腐脑的 ，料给得顶足 ，连辣椒油都是现炸的 ，吃完一碗还想来一碗。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传。舒城巷子里的摊儿 ，有些摊主不爱招呼人 ，你进去吃工具 ，别多问话 ，光看他的锅台和手艺。烧饼摊 ，锅台上有没有焦糊的饼渣子 ，豆腐脑摊 ，辣椒油锅旁有没有味儿；这点一看就知道摊主吃不吃这碗饭。中不中？
以是我跟你说 ，舒城好玩嘞小巷子 ，全藏在那些不起眼的地方。别瞎掰大街上的摊儿咋样 ，真正的舒城味儿 ，得钻巷子里找。你不信 ，自己试去 ，找不着算我输。
标签：舒城小巷、舒城隧道美食、巷子里的舒城、舒城锅盔、舒城米酒
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