哎 ，讲起这个南山鸡街在哪个位置嘛 ，我跟到你讲 ，硬是很多多少人搞不清晰。前几天尚有个外地朋侪问我 ，说网上看到讲南山鸡街好吃得不得了 ，问我咋个找。你晓得啵 ，光靠地图你是找不到魂哩 ，得跟我咯样外地人扯透咯才晓得门道。
头一个要害：南山鸡街在哪个位置 ，真正的吃法在巷子里头
南山鸡街啊 ，位置是在南山路尾头靠近老市场哩那块 ，详细点讲嘛 ，或许从南山路的路口往里走个500米左右 ，看到一个巷子口 ，巷子里头才是正宗的。你莫看外头那些大排档 ，贵得卵都跌 ，味道还差池路 ，真正好吃哩都藏在巷子内里咯。
再讲深一点：南山鸡街的几家店 ，选哪个才对味？
哈 ，我跟你讲哦 ，南山鸡街里头有三四家鸡店是较量着名的 ，但真正有灵魂哩只有两家。我估摸着或许是开了二十多年哩老店 ，一家叫“阿桂鸡店” ，一碗鸡粉或许是15块到20块之间 ，另外一家叫“老南山鸡” ，价钱稍微贵点 ，或许25块到30块 ，但它哩鸡汤硬是鲜得不得了。
最卵要命哩一点：莫被外头哩网红店坑了
讲到这里 ，得提醒你哦。那些网红店嘛 ，门面是悦目得不得了 ，照相是杠杠的 ，但味道嘛 ，我跟到你讲 ，硬是差得卵都跌。尤其是有一家叫“南山新鸡王” ，你万万莫克 ，贵得吓人 ，一碗鸡粉要40块以上 ，鸡汤还没得谁人老南山鸡哩正宗。你讲是不是咯？
硬货来了：怎么判断南山鸡街的鸡粉是不是正宗？
我偷偷跟你讲哦 ，南山鸡街哩正宗鸡粉有两个硬标准：一是鸡汤 ，闻着有股自然哩鸡油香气 ，喝起来不会有腥味；二是鸡肉 ，必需是外地土鸡 ，肉质要有弹性但不柴 ，颜色偏黄。你到店里可以直接问老板 ，他们一样平常会讲真话。
尚有一点：南山鸡街的巷子里 ，晚上才是吃鸡粉的好时间
你晓得没 ，南山鸡街哩巷子 ，白天人少得很 ，只有晚上才热闹得卵都跌 ，尤其是8点到10点这个时间段 ，排队是常态。我上次克谁人阿桂鸡店 ，排了差未几20分钟才轮到 ，效果一碗鸡粉下肚 ，硬是值了。
验证要领：你克南山鸡街时 ，找巷子内里的老店 ，先闻鸡汤味道 ，再问老板是不是用外地土鸡。闻到香味 ，吃到弹牙哩鸡肉 ，那就对路了。
标签：南山鸡街位置 ，南山鸡粉怎么选 ，南山鸡街巷子里的鲜味 ，南山鸡街避坑指南 ，南山鸡街正宗老店
谈论：我去年专程克了南山鸡街 ，选咯“阿桂鸡店” ，味道确实好得不得了。但我想问 ，晚上的排队时间是不是比白天长多了？有没有时间段推荐的？
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