前两天有个外地的朋侪问我：“西固哪有泻火地方 ？吃辣吃多了，嘴上都冒泡了！”我一听就笑了，外地人哪晓得咱西固的窍门 。这事儿啊，得找对地方、用对办法，才华立竿见影 。我在西固土生土长几十年，这个事儿我门儿清，今天就给你掰扯掰扯，包管你听完直接能上手操作！
第一站：找个靠谱的凉茶铺子
要说泻火，西固人第一个想到的肯定是凉茶 。西固有家开了快20年的老凉茶铺，叫“德顺凉茶铺”，就在福利东路的路口边上 。别看不起眼的小铺子，内里的凉茶那叫一个着实，枸杞菊花茶、苦丁茶，一杯才8块钱，带一股子隧道的甘肃味儿 。天天下昼三点去，茶刚泡好，味儿最浓，排队或许需要10分钟左右 。你再细品品，这凉茶里头没有啥七零八落的添加剂，喝了不上火，特殊好使 。
第二站：清肺解毒的西固炖品
凉茶是外用，炖品是内调 。西固老街有家“永丰炖品馆”，他们家的雪梨银耳汤绝对一绝 。这汤煮得够火候，银耳软糯，雪梨甜润，每碗20块钱，性价比比城里那些阛阓餐厅高了3倍不止 。特殊是秋冬季节，正是燥火旺的时间，喝上一碗，嗓子都随着惬意了 。
第三站：泻火的王道——清真餐厅里的清汤牛肉
西固的清真餐厅有许多，但能做出泻火效果的，非“古凉楼”不可 。他家的清汤牛肉汤，那真叫一个清甜，牛肉选用了新鲜的牛后腿肉，汤底清亮见底，一碗售价15块钱 Ｉ杏猩犊季窟 ？加点香菜和胡椒粉，提味又不上火 。要去的话，记得早点，晚上七点后肉汤就卖光了 。
第四站：家里自备泻火小药茶
若是懒得出门，家里备点药茶也是王道 。西固药材市场的“康仁堂”有卖一种泻火茶包，内里是金银花、菊花、胖大海三合一，10块钱一包能泡三四次 。这茶包我自己试过，效果不比外头的差，随泡随喝，利便得很 。
要害一条：泻火不是一口吻的事，凉茶、炖品、清汤、药茶，得搭配着来，才华事半功倍！
第五站：避开伪“泻火”的坑
有些人图自制，去路边摊买那些五块钱一杯的“凉茶”，着实全是色素和糖精，喝了反而更容易上火 Ｉ杏腥诵派蹲油旖祷鹨，那些大包装的饮料，除了让你多喝糖，基础起不到泻火的作用 。记着，泻火要考究“清凉而不寒”，别图一时爽，后头火气更旺 。
验证要领：去“德顺凉茶铺”买一杯苦丁茶，喝完后感受嗓子和肠胃是不是清新了 ？若是有用，再把后面几种要领搭配试试，效果能翻倍 。
标签：西固泻火地方，凉茶铺区分，清汤牛肉推荐，药茶泻火搭配
谈论：上次去西固玩的时间，确实尝了“永丰炖品馆”的雪梨银耳汤，味道好得很！不过，你说的“古凉楼”清汤牛肉我还没试过，下次去一定补上 。就想问问，这家店周末人多未几 ？需要提前订位不 ？
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