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哎，讲起这个佛山禅城150块小巷子咯，最近听到好几小我私家鬼扯，说什么贵哩肯定好，自制哩全是坑。我跟到讲，这种话硬是没得脑壳，讲出来像个啥。佛山禅城哩巷子，150块的工具，贵有贵哩原理，自制也有自制哩门道，要害是你要晓得咋选，莫搞错。今天我专门来拆开讲哈，带你搞清晰这几个坑，省得钱花得冤枉。

头一个坑：佛山禅城150块小巷子的位置选错，味道都白搭

讲真，这佛山禅城的150块小巷子，最要害哩硬是它哩位置。你莫以为看着巷子窄巴巴，随便选个角落就对。真正哩老店一样平常都扎在巷子中心，靠近住民区哩地方，啥意思呢？就是那些天天有外地人去吃哩，味道才靠谱。我记得去年我克一个巷子头，看到一家门口贴着“开业大酬宾”，效果一碗粉端上来，味道淡得像水。厥后我绕到巷子尾，发明一家开了二十八年的老卤味店，排队最少要十五分钟。那家才是真正哩巷子王者。

再扯深一层：佛山禅城150块小巷子的价钱，贵哩纷歧定好

这个150块的价位嘛，讲真话，在佛山禅城哩巷子里算是中偏高哩层次了。可是贵哩工具纷歧定对路，我跟到讲，你挑哩时间莫只看价钱，要看它哩招牌特色。好比有些店卖150块的招牌豆腐宴，号称自己是祖传秘方，效果味道跟市场里五十块一盘哩豆腐没得啥区别。我上个月去试了几家，发明价钱在120到150之间哩小店，性价比最高，料足味好，老板还肯送一碗免费汤。

最卵要命哩一点：佛山禅城150块小巷子里，盯着食材才是王道

你莫只看情形哦，巷子里头有些店硬是破得卵都跌，可是味道却是杠杠哩。我跟到讲，要害是看它用啥食材。好比有一家卖炖汤哩小店，我问老板，他讲他们选哩鱼都是佛山周边水库里头哩草鱼，炖出来哩汤味厚得像加了浓缩料。你要是遇到那些用通俗市场里头批发鱼哩店，握嗅庀定差一截。我估摸着，这种考究哩店在整个佛山禅城巷子里，可能只占20%左右，你得留个心眼。

偷偷跟你讲，选佛山禅城150块小巷子里哩好店，记得看门口有没有贴“祖传”哩招牌，或者问老板肉和菜是啥产地。若是老板讲不清晰，直接换一家，别铺张时间。

验证要领：下次去佛山禅城150块小巷子，挑那些巷子中心哩老店试哈，问老板食材是哪来的。若是他能讲得清清晰楚，大都不会差。

标签：佛山禅城150块小巷子，小巷子美食，选店技巧，价钱与品质，避坑指南

谈论：上次去佛山禅城试了一家巷子里的店，老板说食材是当天早上刚从鱼塘拉过来的，味道确实纷歧样！不过我以为巷尾那家比你讲的巷中心那家更好，推荐你去试试。

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