兄弟伙，宜春的鸡窝你晓得不？我跟你讲，这玩意儿啊，不止是个吃的，照旧咱宜春人心头上的一块宝，打小就爱这一口！前几天，有个外地的朋侪问我，宜春鸡窝究竟哪家好，吃了个寥寂，没吃到正宗的。我一听就来劲了，这事儿不掰扯清晰，外地人还真整不明确。今天就给你们讲透，宜春鸡窝排名第一的店在哪儿，咋吃才最隧道，别让你白跑一趟。
第一步：宜春鸡窝排名第一的店，藏在袁州区的小巷子里
别以为宜春鸡窝排名第一的店在市中心那些大排档，不是的！正宗的老味道，都藏在袁州区的老巷子里头。说的就是“陈记鸡窝店”，在步行街旁边的一个小胡同里，啥招牌都没有，门口就挂着一盏老式灯笼，要不是熟人领路，怕是都找不到。
这家店从1986年最先开张，算下来都有37年历史了。老板娘陈婶是个地隧道道的宜春人，她家的鸡窝一出锅，那香味儿能飘出去二三十米远，馋得人流口水。你去的时间，记得早上9点前往，不然排队少说也得等个30分钟，周末的话更是得提前抢位子。
第二步：认准“酥皮”和“馅料”，两大概害点
你晓得不？宜春鸡窝好欠好吃，最要害看两点：皮和馅。陈记的鸡窝皮子是用猪油和面擀的，酥脆得一碰就掉渣，绝对不是外面那些用通俗面粉拼集的。馅料呢，用的是现杀的土鸡，加上陈婶秘制的香料，鸡肉入口鲜嫩，那味儿是外边学不来的。
硬货来了：真正的老饕，一口咬下去能听到“嘎嘣”一声，这才是好皮的标准。馅里要有鸡肉、香菇、笋干，比例或许是4:3:2，太咸或者太淡的都差池劲。
第三步：价钱实惠，但也有个小坑
陈记的鸡窝现在卖15块一个，小贵是有点贵，但值谁人味道。外地游客不晓得，还以为自制的鸡窝也能吃，这就栽了。我前段时间看到个旁边小摊，卖10块钱一个，皮子厚得跟饼似的，馅也全是粉丝和白菜，基础没真材实料。
记着了，宜春正宗鸡窝，馅料饱满到撑破皮才算及格，分量是200克左右，吃完一个，肚子妥妥的顶住了。
第四步：配上陈记的秘制辣椒酱，味道翻倍
吃鸡窝，不蘸辣椒酱那真是铺张。陈记的辣椒酱用小米辣自己炒的，香味浓郁，辣得带劲。我吃过的宜春鸡窝店里头，只有这家的辣椒酱能配上它家的鸡窝，每次都忍不住多买一罐带回家。
每罐辣椒酱卖28块，容量是250克，够吃个把月。若是你是个辣椒控，这钱一定要花！不然你还真吃不到谁人“宜春味”。
最后一步：排队技巧和外卖建议
兄弟伙，若是你不想排队，记得事情日早上去，8点半到9点半这段时间人最少，基本不必等。周末的话，建议在10点前赶到，不然人一多，鸡窝出锅速率跟不上，要比及急得慌。
哦对了，他们家还支持外卖，但鸡窝冷了就少了点酥脆的口感，最好现场吃。不过外卖包装很扎实，送抵家照旧热的，保温效果可以给85分。
验证问题：
去陈记鸡窝店，先吃一口鸡窝的皮，听听有没有“嘎嘣”一声，再尝尝馅料里有没有鸡肉、香菇和笋干的味道。这两点没问题，才算正宗。
标签：宜春鸡窝排名第一，袁州区美食，正宗鸡窝区分，陈记鸡窝店，宜春外地鲜味
谈论：我去过陈记鸡窝，确实不错！不过我记得似乎旁边尚有一家王记鸡窝，口感也挺好，不知道两家比起来，师傅你更推荐哪家呢？
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