前阵子有个外地朋侪来东莞 ，说想逛沙田大泥市场小巷 ，还问我怎么逛才不被坑 。我一听这个 ，嘿嘿 ，沙田大泥市场这片儿我从小熟到大 ，闭着眼都能摸到最隧道的地方 。今天就给你掰开揉碎讲透 ，别说是外地人 ，就算是东莞外地人 ，也未必能玩到这片的精髓 。
先讲头一条：小巷里的美食 ，挑对摊位是要害
沙田大泥市场的小巷子里头 ，吃的工具多得很 ，光是肠粉摊就不下十家 。但你要晓得 ，真正好吃的肠粉 ，可不是随便找一家就行 。照我看呐 ，最好去一家叫“阿明肠粉”的摊子 ，摊主阿明做肠粉已经有22年了 ，手艺是实打实的老东莞味道 。肠粉价钱也不贵 ，通俗的猪肉肠粉一份8块 ，加料的牛肉肠粉也就12块 ，要害是分量足还够滑 。
小巷肠粉挑摊窍门：看摊子的蒸炉干不清洁 ，炉盖有没有油腻 ，这就是老东莞人的挑摊标准！
哦对 ，漏讲一点 ，阿明肠粉早上6点开摊到11点收摊 ，晚了来只能吃剩的冷肠粉 ，有时间连粉都不敷卖 Ｉ杏 ，记得别选那种摊子吆喝得特殊响的 ，一样平常吆喝响的摊子都是装样子 ，味道反而不可 。
再讲小巷手工铺：买手工品得摸得门清
沙田的手工铺子也是一绝 ，像卖竹编的、卖手工陶器的都有 。但你要注重 ，有些摊子看着是手工品 ，着实是批发货 ，价钱还高得离谱 。我推荐一个叫“老李竹编”的摊子 ，摊主是隧道东莞人 ，竹编手艺传了三代 。一个竹篓卖45块 ，别看贵 ，能用十几年 ，性价比绝比照批发货高一倍 。
区分真手工：摸竹篓的边 ，手工编的边是圆滑的 ，机械编的边会割手 ，这一摸就晓得真假 。
不过要提醒你 ，老李竹编摊子早上10点才摆出来 ，下昼3点就收摊了 ，时间很短 ，去晚了就没得选了 Ｉ杏行┳鎏掌鞯男√ ，建议多问几句工艺细节 ，真正手工陶器的老板会讲得头头是道 ，那种支支吾吾的 ，大都是外地批发货 。
最后讲交通和停车：沙田这块未几但还算利便
沙田大泥市场挨着水乡大道 ，交通还算利便 ？道吹幕 ，市场周围有一个收费停车场 ，车位天天限50个 ，停车费按小时算 ，每小时6块 。你要是开电动车或者摩托车 ，就停在市场边上的小巷 ，免费 ，但要记得锁好车 ，防偷 。
若是坐公交车 ，最好选“沙田市场站” ，从站点走到大泥市场只要550米 ，最多6分钟 。别选太远的站 ，像“沙田中学站”离市场有1.8公里 ，走路得半小时 ，延伸功夫 。
验货标准：
你去“阿明肠粉”买一份肠粉 ，看看粉皮是不是薄而滑 ，汤汁是不是清而香 ，这两条对上了 ，基本就没跑 。
标签：东莞沙田大泥市场深度游 ，美食摊位挑选标准 ，手工品真假区分 ，交通停车攻略
谈论：阿明肠粉我去试过 ，确实滑得很 ，但我看旁边尚有一家叫“阿娟肠粉”的 ，味道咋样？有人试过吗？
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