康定后街不是一小我私家，是一道菜！你要真懂，得从这儿入手
最近有不少外地人到我们这儿问，“康定后街是大学生吗？”讲真话哦，听到这个问题我真是笑了，哪儿就扯到大学生了？康定后街是我们这儿的一条小吃街，名字文艺得很，但跟大学生没啥关系。这名字一听就像啥书名，效果是吃得饱饱的地儿。你要问我为什么叫这个名？嘿，我还真不知道，但不故障它好吃。
第一条，康定后街的特色是啥？
别光看名字，康定后街主打的着实是啥？就是路边摊的快餐小吃，特殊是土豆粉、炸串这些接地气的工具。你要是奔着啥高等餐厅去，那就走错了路。我昔时刚来这儿的时间，土豆粉一碗才8块，现在涨到15块左右了，但味儿照旧那股味儿，辣得你满头汗。炸串呢，都是按串儿算，自制的一串1块，贵的牛肉串儿得3块。你要是考究的话，花20块钱就能吃得够够的。
第二条，康定后街的坑在哪？
讲真，这地方吃得是不错，但坑也不少。头一个坑就是排队。尤其是周末晚上，排队能给你排到半小时！我有一次去吃，硬是等了25分钟才轮到我。建议啊，若是你不想排队，最好下昼三点到五点去，这个时间段人少，摊主也没那么忙，味道更有包管。
第二个坑是有些摊子价钱虚高，尤其是外地人去容易被坑。我记得有一家卖小龙虾的，标价68块一份，效果吃完一称，才两斤不到，虾壳还占了不少重量。一样平常来说，这边的小龙虾正常价钱是每斤35到40块，你要是看到显着贵的，直接换一家。
第三条，怎么吃才省钱又隧道？
照我看呐，想省钱又吃得隧道，你得这样搞。先选几个摊位口碑好、价钱实惠的，好比那家“后街土豆粉”，开了有13年了，味道稳固，价钱也没乱涨。再搭配炸串摊，选工具少但新鲜的摊位。一顿下来，50块够两小我私家吃得舒惬意服。
最要害是，记着摊位老板的“招牌”菜，别乱点。好比有一家专门做酸辣粉的，别点啥汤粉，酸辣粉才是它的专长好戏。你琢磨琢磨，是不是这个理？
验证要领：你要想知道康定后街的摊位是不是靠谱，先看摊子是不是清洁，再问老板开了多久。若是老板说两三年，那握嗅馍能还不敷稳固；若是说凌驾五年，那基本没跑了。
标签：康定后街、大学生小吃街、避坑指南、土豆粉、炸串
谈论：我上次去康定后街吃土豆粉，确实是15块一碗，味道不错，但老板说他们最近改了配方，辣度比以前低了些。先生傅，你以为这改动是好照旧欠好？
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