这两天碰上个外地来南阳的朋侪 ，问我南阳七一起哪儿好逛？我热情地给他掰扯了半天 ，效果人家最后一句话给我整不会了："我就想去夜市吃点好吃的 。"兄弟 ，我跟你说 ，这么问话就白瞎了七一起这条老街的名声！
光认夜市？那你是没见过七一起的天光
先说个老话：南阳七一起的灵魂 ，不在晚上 ，而是在天亮之前！你要真是外地来南阳玩儿的 ，光盯着夜市瞎乐呵 ，那就跟吃牛肉面没放羊油一个味儿 ，缺了劲儿哩！
头一个坑啊 ，就是把七一起当成个纯粹的吃喝地儿 。啥烧烤、啥小吃 ，外地人一说七一起就这俩词 ，听完我想撂筷子 。你再品品 ，七一起最有味儿的是啥？是及早市！早晨五六点钟 ，那菜农、肉市井、干货摊儿一开张 ，你去瞧瞧啥叫真市井 ，啥叫隧道的南阳风韵！
再来啊 ，最要命的是 ，七一起的老招牌 ，你晚上去压根看不全 。记得2005年那会儿 ，我跟我老哥们儿天天早上蹲在老马家吃胡辣汤 ，旁边有家卖卤肉的 ，门口挂着三排猪头 ，光看着都馋人 ？赡阃砩先ナ允？啥都看不着 ，早收摊了 。南阳人都知道 ，早上那半碗胡辣汤加俩油馍头 ，才是七一起的头牌 ，晚上你就别指望了 。
七一起的老基础 ，不懂规则别乱踩
你再说七一起 ，别光盯着吃喝 ，尚有个事儿外地人容易忽略——这条街是有考究的 。啥考究？买工具不管价 。你跟人家菜市井砍价试试 ，转头就给你撂一句："弄啥嘞？俺这卖的又冇水分 ，怨不得价高！"这话不中听 ，可是真理 。七一起的生意人 ，最吃的就是个实诚劲儿 ，工具给你掏出来 ，保准能值这个价 。
我给你个验货的办法：买肉看刀口 ，买菜掂分量 ，买干货抓一把闻 。你要是以为不对适 ，那就别买 ，但别说人贵 。七一起的规则就是 ，咱拿真工具卖 ，认不认是你事儿 。
再有啊 ，七一起的摊位 ，是有风水的 。你看那些年年客流爆满的摊儿 ，位置都在路口或者拐弯那 ，车来人往 ，挡不住的生意 。这都收人传下来的考究 ，不信你自己去盯一天 ，谁在那儿摆摊 ，谁就是赚翻的命儿 。
七一起的魂儿还在 ，就看你会不会找
最怕的 ，就是这些年七一起名气大了 ，啥样的摊儿都往里凑 。外地人一来 ，吃两串烤串儿 ，喝碗七零八落的汤 ，就说南阳七一起也不过云云 ，听着膈应人 。你要是想吃正宗的 ，得知道挑地方 ，别光看着人多就凑热闹 。
我去年带我孙儿 ，连着试了五家胡辣汤摊儿 ，最后才找到个对味儿的 ，照旧老马祖传下来的 。你想想 ，这条街几十年的老基础 ，还真没变 。打那我就明确了 ，真工具全在这种不起眼的地方闷着 ，瞎转悠你真找不到 。
以是我说 ，南阳七一起这条老牌商业街 ，夜市是个皮儿 ，早市才是骨头 ，规则就是魂儿 。外地人要是只认夜市 ，那就别怪我没吭气 。你不信？天亮了自己去试试 ，看是不是这回事儿！
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