唉呀,讲到武汉的饼子,我这胃就忍不住要动了!我以前在汉口的老陌头混饭吃,那些个饼摊子,哪家久了,哪家夭折,我心里门儿清。前几年带外地朋侪去找饼子,效果他们吃的那叫一个“哎哟喂”,直喊好吃。着实啊,这里头门道多得很,不是随便找个摊子就能碰上正宗的。今天就来讲讲武汉找饼子旗号,教你怎么不踩雷。
汉口的牛肉饼,人家才是真正的王炸
要讲饼子,汉口的牛肉饼绝对是我心头好。特殊是六渡桥那里,老街坊都知道有个摊子叫“张记牛肉饼”,那家做的饼子啊,皮薄馅多,咬一口汁水直流。我试过不下二十家牛肉饼,敢说这家是最稳的。
位置:汉口六渡桥,靠近建设大道的巷子里,张记牛肉饼摊子很显眼。
价钱:小饼6元,大饼10元,牛肉满满的,绝对值!
履历:早点去,下昼三点后基本卖完了,别拖到天黑再去,啥都没了。
记得有一次我带朋侪去晚了,老板都在收摊了。我们硬是求着他做了两个饼,效果吃完朋侪说:“不白来!”这家摊子就是这么有底气,味道扎实得很。哦对,漏讲一点,他们家的辣酱是自己做的,记得要多加点,提味!
汉阳的葱油饼,自制又好吃
再说汉阳的葱油饼,虽然看着不起眼,但吃起来那叫一个香。钟家村地铁站周围有个老姨妈摆摊,摊子小得你可能一不注重就错过。她家饼子是用老式铁板烤的,烤出来的饼外焦里嫩,葱香扑鼻。
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位置:汉阳钟家村地铁站C出口,往右走100米,巷子口摆摊。
价钱:每个饼2.5元,学生党都能吃得起。
履历:别急着咬,刚出锅的饼很烫,吹一会再吃,省得烫嘴!
有一回我自己也差点烫着嘴,心急嘛,效果饼子烫得差点掉地上。这家摊子虽然自制,但万万别小瞧,那味道是能把人勾住的。我建议你去的时间买两个,一个吃,一个带走,回家还能当夜宵。
光谷的手抓饼,新派立异版,年轻人爱
最后讲光谷那里的手抓饼,这种饼子是新派的,跟古板饼子不太一样,主要是加了种种酱料和配料。光谷步行街里头有一家叫“阿强手抓饼”的摊子,生意好得不得了。
位置:光谷步行街中心花坛旁边,摊子很显眼。
价钱:基础饼5元,加鸡蛋2元,加火腿3元,总共10元以内搞定。
履历:选酱料的时间别乱点,甜辣酱和沙拉酱搭配最稳,其他酱容易抢味。
这个摊子很适合年轻人,味道偏甜口,但吃起来条理富厚。我带小侄子去吃过一次,他吃完了还喊要再来一份,效果一连吃了三张饼,差点撑着。你们去的话记得别贪多,饼子虽好,但胃口有限啊。
总之,武汉找饼子旗号里头门道多,别光看摊子热闹就冲进去。要吃好吃的,得听过来人的话,照着推荐去,稳得很!
要害词:武汉找饼子旗号、汉口牛肉饼、汉阳葱油饼、光谷手抓饼
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