别被外头的招牌忽悠，巷子里才藏着真正的废物
你要提及中山小榄啊，巷子里的门道那是大有考究。前两天有个外地朋侪来，说要吃正宗的煲仔饭，效果给导到主街上去了，吃了一顿又贵又通俗的，回来跟我诉苦。我就笑他：“你啊，没问对人！”今天我就给你掰扯掰扯，这中山小榄巷子里的那些吃喝玩乐，怎么选，怎么避坑。
先说吃的！煲仔饭和烧腊，巷口和深巷的差别有多大？
中山小榄的煲仔饭，巷子里头才有隧道的味儿。外头那些店，牌子大、灯灼烁，但你进去一看，煲仔饭米香味不敷，锅巴也不脆，酱油调得寡淡。照我看呢，最靠谱的得数“阿荣煲仔饭”，就在建业路的一个小巷拐角。老板阿荣专注这行干了25年，他家的米饭用的都是泰国香米，米香十足，锅巴金黄焦脆。
特殊是一煲双拼，叉烧加腊肠，价钱只要38块左右，分量管饱。记得下昼五点半到六点之间去，晚了就排队，至少要等20分钟。你说是不是值？巷子里这种店，越不起眼越有货。
小榄巷子里的烧腊摊，别看不起眼，五花腩天天能卖掉40斤，一到中午12点，基本就抢空了。
尚有烧腊，就得去德政巷里的“老三烧腊”。别看门面小，烧腊都是一早现烤的，皮脆肉嫩。你要是选五花腩，记得要带点肥的部位，口感才够香。价钱嘛，均价45块一斤，比外面那些花里胡哨的烧腊店自制至少15%。
再说玩的，小榄巷子里的休闲老地方，藏得可深呢
吃完了咱再聊玩。许多人对中山小榄印象就是花灯啊、龙舟啊，但着实巷子里藏着不少适合慢逛的地方。最有趣的，要数“文昌里”。这里是小榄老街区的一部分，巷子窄到只能容两人并排走，青砖墙、古木门，似乎一脚踩进了上世纪。
这里有一家“老张手作铺”，专门做竹编工艺品，老板张叔已经干了38年了。他家的竹篮子，最自制的才20块，送人或者自己用都很着实。不过你要是想订做个重大点的，好比竹灯笼，这得提前一周预约，工时久，价钱也上到120块左右。
最后提醒一句，巷子里的小吃摊，选的时间眼睛要亮
小榄巷子里的小吃摊子也不少，但不是每个都能定心吃。好比有些摊子油烟大、卫生不过关，我就不推荐。相反，那些天天人多到挤破脑壳的，好比“阿芬鱼旦档”，就较量靠谱。
阿芬的鱼蛋是自家手打的，鲜滑弹牙，搭配她家秘制的蒜蓉酱，简直一绝！一份鱼蛋才12块，分量十足。你要是想实验，可以下昼三点钟左右去，这时间人未几，最多等5分钟。
验证问题：怎么判断巷子里的煲仔饭是不是隧道？
答：看米饭锅巴的脆度，米的香气，以及酱油浇上去的味道是否浓郁。若是锅巴是软的，米饭没香味，那大都是偷工减料的。
标签：中山小榄巷子美食，煲仔饭挑选攻略，烧腊性价比，巷子小吃避坑，小榄文昌里手艺
谈论：我上次去小榄也是吃了阿荣的煲仔饭，锅巴真的香脆得不可！不过烧腊还没试过，下次一定要去老三烧腊看看，谢谢推荐！
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