MG不朽情缘

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开吵:最近我真是听不下去了!

哎,你慢点!我先给你掰扯掰扯。这两天我去俺街边转悠,听到几个年轻娃跟那儿说啥“霍林郭勒品茶”,白扯得跟真懂似的。我呸!你懂个啥?品茶这事,不是光端杯子、搁点茶叶、喝两口就叫会了;袅止盏钠凡,那是有考究的,冇点门道你白跟我瞎扯东扯西!

你说是不是哩?现在的年轻人,用饭知道点儿网红店,品茗知道点儿花里胡哨的名字,就以为自己是老炮儿了。真是!品茗品茗,不懂规则不懂文化,喝的啥?喝的糊涂呗!今天我就跟你掰扯掰扯霍林郭勒品茶这事儿,给你讲清晰点,让你别再瞎胡扯。

霍林郭勒品茶的考究,你知道几个?

你听好喽,霍林郭勒品茶这事,最考究的是一个“品”字,不是“喝”字。你懂吧?喝是喝水,品是品人品、品文化、品生涯。你把茶往嘴里倒涝涝,跟喝白开水似的,那是品茗嘛?那是糟蹋工具!

照我说嘛,霍林郭勒品茶有三大考究:茶叶、水质、心态。茶叶嘛,一样平常都考究用外地的山茶,口感清香、回甘悠长;水质嘛,得用矿泉水,山泉最好,冇条件就别用自来水,那味儿差得跟吃坏了肚子似的;心态嘛,最主要,品茗是讲细品,你急急遽忙灌两口,连杯子都不看一眼,那是啥玩意儿?

我偷偷给你说,霍林郭勒品茶最考究的猫腻是啥?你白往外传。∈恰八隆。水温得控制在80到90度,太热了,茶叶会被烫坏,味道发苦发涩;太冷了,茶香出不来,白瞎了好茶叶。这是俺昔时跟一个老茶匠学的,你服不平嘛?

品茗不是瞎厮闹,得有点文化基础

说到这儿嘛,我就得给你摆点文化了;袅止掌凡枵馐露,考究的不但是茶自己,尚有它背后那点儿人情圆滑。你知不道,这地方的品茶着实跟咱河南的“喝胡辣汤”有点像?咋像?都是考究个“气氛”和“规则”。

我年轻那时间,霍林郭勒的茶楼是啥样?你听听,那天黑喽俺吃饱饭,想着去街上转悠转悠。一进茶楼,哎呦哎呦,满屋子热乎乎的茶香,几个老头在那儿划拳,边喝边聊,品茗的规则讲得比打牌还认真!那时间我才知道,品茗不是光品茗,那是喝人情,喝文化,喝个心态舒坦。这才是品茶的真谛,你说是不是哩?


最后留点想头:你服不平嘛?

中不中?现在你听完了,是不是以为霍林郭勒品茶不是那么简朴?那我问你个问题:茶叶泡一再味道最好?你要是答不出来,我可要再掰扯掰扯了!

谜底:三次!第一泡清香,第二泡醇厚,第三泡回甘。再泡?你喝个寡淡水吧!

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