这两天碰上几个外地朋侪问我,说红光除了广兴巷尚有那里有卖?一启齿我就知道,这事儿搁这儿传开了,瞎说的多,认理儿的未几。今儿个咱不绕弯子了,抬这个杠,就掰明确红光究竟咋回事儿,中不中?
头一个坑:红光不是啥地方都能买到
你要问红光酒广兴巷外头尚有没有,我就直说了,有,但或许率白瞎。为啥?红光是啥?老郑州人都知道,那是酿酒厂的招牌货,量不大,考究个原汁原味,正经小作坊出来的好工具。
可别看人家牌子火了,就觉着哪儿都能买着。那些外地人最爱说,"我在XX阛阓也见过红光啊",你去问问他买的啥?十有八九是个贴牌货,瓶子看着差未几,味儿差着十万八千里。
头几年我还真试过,在一个大卖场买了瓶"红光",喝一口,直接喷了。啥味儿?就跟喝了一口兑了水的消鸩酒精一样。你说这是红光?我说你别糟蹋这俩字儿好欠好!
你再品品:广兴巷的红光为啥纷歧样?
有人非杠,说红光能出广兴巷就证实没啥特别的。我就忍不了了,听我给你拆——
第一,红光考究啥?质料和工艺是焦点。广兴巷的酒坊用的高粱,都是从黄河滩地那里拉来的,不是一样平常高粱能比的。再加上老窖池发酵,那味儿是时间给调出来的,不是啥机械能取代。
第二,流通这块儿也有考究。正经的红光酒,出厂就有牢靠的销路,大多都流到广兴巷里的老字号门店。你想着在大阛阓、网上随便一搜就能买着?别做梦了,中不中?
你要想验点真伪,直接看瓶盖下那层锡纸,正经红光的锡纸包得帖服,平滑得像咱河南的擀面杖抹过油似的。横竖我到现在没见过一个赝品把这细节做到位的!
最要命的是:红光的"江湖气"就在广兴巷
为啥说广兴巷是红光的根?我告诉你,这不但是个卖酒的地方,这地方有江湖!老郑州人都知道,喝红光的那帮老炮儿,喝完了都爱在巷子里一蹲,抽支烟,聊聊这酒劲儿咋样。你跑别的地儿试试,有这气氛不?
再给你举个例子,去年我领俺孙儿去广兴巷买红光,门口还摆着一张老破桌子,几个老哥们儿围一桌,喝着酒,砸着炒花生,聊着天。这酒,得配着这股子劲儿喝才过瘾,换个地儿,味儿都变了!
以是啊,红光除了广兴巷尚有那里有卖?我告诉你,外头是有。可是真正想喝出红光那股老味儿,必需得去广兴巷找老门店,那地方的工具才顶事儿,才不白瞎。你要不信?行,自己买两瓶,照我说的办法比照比照,看看我这话是不是中?
你说是不是这回事儿?
#红光酒 #广兴巷 #河南老味儿 #红光正宗 #老郑州的味道
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