哎呀，讲起陇西车站扑面的小巷，我这胃口一下就被吊起来了！我在陇西呆了三十多年，别的地方不敢说，车站这片十条小巷八条我都摸透了。前两年带个外地朋侪来陇西，专挑这巷子里的小馆子吃了一圈，他临走还念叨：“这地方怎么藏了这么多好吃的 ？”说真话，这小巷子虽不起眼，可是真有几家馆子、摊子能让人吃到停不下来。今天我就给你讲一讲，陇西车站扑面小巷为啥能让过路人念兹在兹，咋吃才对路子！
小巷里的隐藏美食，位置你得搞清晰
这小巷子就在陇西车站扑面，详细位置是从车站正门往南走约莫100米，在一片老民居后面。巷子不宽，双方都是些低矮的铺子，招牌不显眼，得盯着看。主打的有三样：牛肉面、酱肉饼、卤味。尤其是牛肉面，陇西的老味道就在这里藏着。
推荐一家叫“老杨牛肉面馆”，位置在巷子东头靠近一家修鞋摊旁边。汤底熬得厚实，牛肉切得大块，面条筋道，早晨去吃最合适。价钱也公正，12块一碗加肉，15块能喝到撑。
酱肉饼摊，黄昏才出摊，摊主是其中年大叔，会边做边聊，饼子用的是自家腌的酱肉，香得让人想多带几个。卤味摊则推荐晚上去，摊主是个老太太，卤鸡爪、卤猪耳特殊受接待，10块钱一份随便挑。
吃的时间有考究，别错过这些招数
小巷里的吃法不比大馆子，考究一个随性，但也有些诀窍。好比牛肉面，先喝汤再吃面，才不会错过汤里的英华。酱肉饼就得趁热吃，冷了口感就差了。卤味一定要问摊主哪样是当天刚做的，挑新鲜的准没错。
吃牛肉面时，加点店里自制的辣椒油，味道直接升一层。酱肉饼摊旁边有个小卖部，买瓶酸奶搭配饼子，吃完不腻。卤味摊旁边有家小酒馆，卤味配啤酒，晚上来一顿简直惬意。
尚有一点，巷子里卫生情形一样平常，吃完最好备点纸巾擦擦手。摊位人未几时再去，别岑岭挤得喘不过气。
避坑提醒，这些事万万别做
虽然小巷子里吃的不错，但也有些坑你得注重。首先，别看巷子里摊位多，选有老主顾围着的摊子准没错，空荡荡的摊位可能口胃不可。其次，别贪自制，有些摊位的价钱虽然低，但用料可能有点随意。
好比有些卤味摊，价钱标得特殊低，5块钱一份，但味道偏咸，吃完口干得厉害。我试过一次，厥后就不去那家了。
最后，别太晚去，巷子里摊子一样平常到晚上9点多就收了，想吃的早点去，别扑空了。
总之，陇西车站扑面的小巷子藏着不少隧道美食，掌握位置和吃法，避开几个小坑，准能吃得惬意。下次途经陇西，别忘了来这巷子尝尝！
标签：陇西美食、小巷隐藏美食、牛肉面、酱肉饼、卤味摊
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