MG不朽情缘

泉源:货车帮司机  ,作者:  ,:

最近有几个品茗的老伙计跟我抬杠  ,说啥“广佛一条龙高端茶”就是拿好料、好水、好火候一炖就搞定。我听着直想截住话头  ,这种瞎胡扯的劲儿  ,头一个就把真味儿丢了。咱今天就捋捋  ,这个茶的门道  ,咋就不是你想的那么简朴。

头一个坑:只认料好  ,喝不到一条龙的魂儿

你听着啊  ,啥叫广佛一条龙高端茶?它可不但是料好就能撑起来的。有人拿大红袍、铁观音往里一放  ,整得跟炖汤似的  ,就敢说这是高端茶。弄啥嘞  ,不沾弦!

这工具考究的是一步步往细里走。料是头一关  ,但不止是好料  ,得看它的年份、火候和搭配。就跟咱河南做胡辣汤一样  ,光有好的骨头汤不可  ,你那一勺醋要是不灵  ,喝起来顶不上味儿。广佛一条龙的茶里  ,这个“醋”是啥?就是它那配比  ,那工艺。

你再品品:工艺才是点睛  ,没它啥都白瞎

广佛一条龙的茶  ,考究啥?火候和工艺。有人用大火猛冲  ,以为这叫“浓香”  ,着实是把茶的真味给糊住了。这茶考究的是细火慢炖  ,水温得卡在个准头——不高不低  ,就像咱做烩面那勺羊油辣椒  ,温度差池  ,香味儿出不来。

再说工艺  ,最要命的是它的几道“龙尾”。广佛一条龙的名字不是白叫的  ,它最后几道工序  ,才是整茶的灵魂。啥叫“龙尾”?就像咱河南的老坟岗巷子  ,拐弯儿多  ,走到最后才华望见真工具。这茶得在最后一道火上逐步闷着  ,闷透了  ,茶的香气才会从基础上透出来。这一步  ,市面上那些速成的全给省了  ,咋能喝出真味儿?

最要害:真味儿得自己试出来  ,别光听瞎掰

相关图片 我给你个验尸官的步伐  ,别往外传。喝广佛一条龙的高端茶  ,先别急着下结论。你把茶泡好后  ,放凉一点再闻  ,真香是越凉越透;再往嘴里抿一口  ,真味是舌头上下都有劲儿  ,不但是后劲儿冲。泡出来赝品  ,闻着一股子虚甜  ,喝着水味儿跟茶味儿隔着一道墙。
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打那就坐实了  ,真工具全在这种不起眼的地方闷着。你要是还不信  ,自己试试  ,看是不是这回事儿。


喝广佛一条龙高端茶的门道就在这儿:料得足  ,工艺得对  ,闷味要透。栽在头一步的  ,最后全是白瞎。你说是不是中?

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标签:广佛一条龙高端茶、茶工艺、品茗门道、高端茶判别、广佛茶真味

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