前两天和几个外地朋侪掰扯南京的吃喝，他们讲南京喜马拉雅中心旁边那巷子，网红店太多，看得眼花 。听得我就笑了，这地方我跑了十多年，网红店是有，但真正值当的吃食都藏得深 。你要光看排队那阵仗，十有八九被坑得没性情 。我今天就给你讲透，在这块地方怎么吃得值、吃得好，别随着人流瞎转 。
头一条：别迷信排队，南京人吃工具讲着实
这巷子里头，网红店多得数不过来，什么鸭血粉丝汤、烤串、奶茶，哪个不是排队排到天荒地老？讲个最玄乎的，我见过一家网红奶茶店，排队凌驾150分钟，效果喝到嘴里，味道跟通俗奶茶没啥两样，价钱还翻了两倍，一杯小料加满的奶茶要43块！南京的老规则，吃工具考究“着实”，味道才是硬原理 。
照我看呐，这巷子里头有一家“老六皮肚面馆”，开了有22年了，老板娘手艺扎实，汤底熬得透，皮肚炸得酥脆，价钱还公正，通俗一碗面15块起，加份皮肚也就22块，吃得饱又吃得好 。说真话，这地方游客少，南京外地人倒是认得牢，排队时间一样平常不凌驾10分钟 。你讲是不是这个理？
第二条：有些小摊，味道藏在不起眼的地方
南京喜马拉雅旁边这巷子，越小的摊子越有故事 。好比有个卖生煎的小摊，叫“阿宝生煎”，你要是光看摊子破旧，预计都不会停脚 ？晌腋嫠吣，这家的生煎皮薄馅多，底部焦脆得恰到利益，一口咬下去汤汁冒得满嘴都是 。要害是价钱实惠得很，4个生煎才12块，吃得你嘎嘎叫 。
最要害是，这摊子天天只卖300份，晚了就没得吃 。我有次去晚了，踩着晚上7点钟去，硬是扑了空 。记着哦，去吃阿宝生煎，最好下昼3点到5点这档子去，包管能吃上 。
第三条：避开游客扎堆的甜品店，藏着更好吃的老味道
再讲这巷子的甜品店，外地人最爱扎堆那些装修花哨的店，什么爆浆蛋糕、榴莲千层，价钱贵得离谱，一块蛋糕动辄要60块 。我给你推荐一个外地老味道——“陈记糖芋苗”，你要说南京的甜品，糖芋苗是正宗的 。这家店糖水熬得浓，芋头软糯，桂花香扑鼻，才卖8块一碗 。特殊是冬天，来一碗暖胃又暖心 。
哦对，漏讲一点，这家糖芋苗开在巷子止境，离喜马拉雅中心正门约莫250米，路口有个小牌子，别错过 。别看地方偏，评分一直稳在4.7分，老南京人都认得它 。
验货标准：
下次去南京喜马拉雅中心旁边这巷子，你先找“老六皮肚面馆”，看面汤够不敷浓，皮肚够不敷酥；再去“阿宝生煎”，记着下昼3点到5点这时间段；最后尝尝“陈记糖芋苗”，闻闻有没有桂花香扑鼻 。这样吃，才值当 。
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谈论模拟：
提问型：你讲的“老六皮肚面馆”是不是只有皮肚面较量好吃，其他面要不要试一试？我有点想尝尝他们的牛肉面，能不可推荐一下？
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