这两天不少人问我“湖南女子学院后街尚有吗”,张嘴就露怯。有人说那地方早没了,有人说还能去吃粉,听完我一个脑壳两个大。你这话啥意思?后街还能不可去,得看你问的究竟是哪段事儿,瞎胡扯啥嘞!今天咱就抬这个杠,扒清晰个理儿,让你回去不再白瞎。
头一个坑:把“后街”当成一个地名
你先别急,你这话有个大窟窿,听我给你拆。问“湖南女子学院后街尚有吗”,大伙儿最容易犯的头一个错是把“后街”当成一个牢靠地名,就跟郑州的二七广场似的。着实呢?后街它压根不是个啥正经的地方名儿,它就是个方位。这学院后头那条街,全称叫啥你清晰不?那地方拐弯比老坟岗的巷子还多,重新到尾没个正经牌子。你要是没闹明确这点,张嘴就问“后街”,人家地头蛇听了都想笑。
你再品品,这“后街”着实是个外号,就跟河南人爱叫胡辣汤摊子“早点铺”一个意思。早些年那后街确实热闹,吃粉的、卖衣服的、搞点小手工的都有?烧舛缢至髯,街面早拆过几轮了。现在你要问尚有没有,得看你想找啥:吃粉的摊子?照旧那些老铺子?
最要命的是:改天换地后你还认不出
头几年学院后头那片儿动过大手术,我九八年去长沙的时间,那街照旧个老样子。厥后拆迁搞整改,原先的路改窄了,新铺子又换了好几拨。你再找那老一辈儿做粉的师傅,预计人早退休了。现在去那后街,吃的是新的口胃,看的也是新的情形,老味儿基本剩不下啥。这事儿跟河南的老巷子一个原理:老汤锅拆了,新店肆上来,味儿再正都不带原来的魂儿。
我告诉你个硬杠杠:要是想找当初那种后街的味儿,别光问“还在不在”,得问“尚有谁在做”。老店老板还在,味儿就差不了;换了新的人,地儿再正都不顶事儿。这理儿你认不认?
以是,湖南女子学院后街尚有吗?地方你去一趟还能找到,但问老味儿、老情怀,那是真没了。再说了,后街究竟尚有啥好吃的,自己去瞧瞧,吃上一谈锋知道。咱河南人认死理,味儿就是一碗粉里的真工具,地儿只是附带的。你说是不是这回事儿?
不信自己试去。
标签:湖南女子学院后街,后街拆迁,长沙吃粉,湖南女子学院美食,找老味儿
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