MG不朽情缘
哎哟,讲起泰州的鸡窝,我可是吃了快二十年了!我记得有一回带南京的朋侪来,他吃得满嘴流油,硬要再打包一份回去I杏幸淮,我差点踩到坑,买了个味道差池劲的,算是交了学费。总之,鸡窝这工具在泰州,真有考究,今天我就给你讲讲泰州鸡窝最着名的三个地方是那里。
老街鸡窝,正宗的味道就在这里
要说最著名的,肯定是泰州的老街鸡窝。老街那块靠近海陵区,巷子里几家开了几十年的老店,味道稳得很。你去找“王记鸡窝”,就在泰州老街南段,招牌不大,但排队的人多得很。鸡窝炸得外脆里嫩,鸡汁儿渗到面皮里,咬一口满嘴香。
避坑招数:排队的时间别光看步队是非,有些店子步队长是由于行动慢!认准王记鸡窝,不要容易换店。价钱或许是3块到5块一个,不要问太多,直接买了尝尝。
南山寺周围,鸡窝加点立异口胃
南山寺那里也有几家做鸡窝的,特殊是“南山小巷鸡窝铺”,带点立异气概。通俗的鸡窝吃腻了,可以试试他们家的辣味鸡窝,带点微微的麻辣,很适合喜欢重口胃的人。位置就在南山寺东侧谁人小巷子里,从寺门口走已往不会凌驾200米。
注重事项:这家价钱稍微贵一点,6块一个,但分量比老街的要大些。别嫌贵,无意换个口胃值当。
城南菜场,自制又隧道
城南菜场的鸡窝摊子,说真话,味道不算最顶尖,但胜在价钱自制。像“刘姨妈鸡窝摊”,一个鸡窝只要2块,还能顺便买点菜回家。位置就在城南菜场东门进去右拐,摊子很显眼。
小贴士:买鸡窝的时间,最好趁刚出锅的时间买,热乎乎的才有谁人香味。冷了的话,炸鸡皮容易发硬,口感打折扣。
我的建议?先去老街王记试正宗,再去南山小巷尝新鲜,最后城南菜场补经济型的,这样鸡窝三种风韵都尝齐了!
- 泰州鸡窝
- 老街鸡窝
- 南山寺鸡窝
- 城南菜场
- 炸鸡窝
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