前几天有个外地朋侪问我 ，“高平火车站后街周围有啥好吃好玩的地方 ，别给我推荐啥公共点评上全是广告的店 ，我就想找点接地气的。”我一听就乐了 ，这地方我可是摸得门儿清！住这片三十多年 ，这条后街我从小逛到大 ，哪家店是老字号 ，哪家是后起之秀 ，尚有哪些地方坑得你想哭 ，我都给你掰扯清晰。
第一 ，想吃隧道的高平特色？老王家羊肉汤不可错过！
先说吃的 ，来高平火车站后街 ，不吃羊肉汤你都对不起自己。这里我推荐老王家羊肉汤 ，开了有27年了 ，从1996年就在这条街扎根。我从小喝到大 ，味儿没跑过 ，汤底熬得浓白 ，带着一点乳香 ，羊肉切得薄但不碎 ，配点外地的“烧饼夹辣椒酱” ，啧啧 ，那才叫绝。
价钱嘛 ，实惠得很。一碗标准份的羊肉汤20块 ，配烧饼加辣酱一共25块。要是你胃口大 ，点个双份羊肉 ，最多32块搞定。要害是这家早上5点开门 ，9点多就卖光了 ，尤其冬天 ，早上得及早 ，不然铁定扑空。
硬标准：羊肉汤汤底得浓稠 ，喝着不腻；烧饼外皮酥脆 ，辣酱是自家炒的 ，带点儿回甜 ，这才是正宗。
第二 ，老街边的“张记糖炒栗子” ，秋冬必尝
到了秋天 ，高平火车站后街这条街上 ，满街飘的桂花香还没散 ，糖炒栗子的香气就最先犷悍了。这里有家“张记糖炒栗子” ，从2002年开到现在 ，炒栗子的手艺那叫一个绝活！这家栗子个头都挑得匀称 ，糖炒得亮亮的 ，不粘手还不发干。
这里栗子的价钱按斤算 ，去年是25块一斤 ，今年涨了点 ，28块一斤 ，但质量稳固。老板人着实 ，有时间你买多了 ，他还会多抓一小把给你。要注重的是 ，这家店下昼4点后人最先多 ，排队时间一样平常得10到15分钟 ，赶时间的就得早点去。
硬标准：糖炒栗子要选启齿略微炸开的 ，壳不发黑 ，颗粒完整 ，吃起来香甜软糯 ，这才是上品。
第三 ，后街的“老巷子书吧” ，是个休闲好行止
吃饱喝足了 ，想找个地方坐坐 ，这周围的“老巷子书吧”是个不错的选择。别看名字挺文艺 ，着实价钱不贵 ，情形也特殊接地气。书吧就在后街西侧的巷子里 ，招牌小 ，但内里藏着不少好书 ，尤其是外地文史类的书籍 ，尚有一些旧时光的摆件 ，特有味道。
一杯手冲咖啡15块起 ，最贵也就25块 ，茶饮更自制 ，8块到12块搞定。平时人未几 ，周末下昼可能得找位子 ，尤其天冷的时间 ，许多人爱窝这看书谈天。
硬标准：书吧的咖啡香气要自然 ，不苦不焦 ，情形清静无噪音 ，灯光柔和又不耀眼 ，这才是好地方。
最后 ，怎么验证我说的对差池？
你到老王家喝羊肉汤 ，点完一碗先捞肉 ，看看有没有碎渣 ，再喝一口汤 ，能不可喝出乳香味 ，这就是真功夫。再去张记糖炒栗子 ，买一斤尝尝 ，栗子壳好剥不？肉发干不？最后去老巷子书吧 ，点杯手冲咖啡 ，看看人多未几 ，情形是不是清净 ，这几个标准一比照 ，你就知道我讲得靠不靠谱了。
标签：高平火车站后街吃喝 ，高平羊肉汤区分窍门 ，隧道糖炒栗子 ，高平特色休闲地 ，后街攻略
增补型谈论：我上次去高平火车站后街 ，确实喝过老王家的羊肉汤 ，那汤真是不腻口 ，烧饼也香。就是不知道张记炒栗子晚上尚有没有货 ，有没有人晚上买过？
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