哎呀，你说兰州火车站周围的小巷子，我太熟了！早些年，我还在那一带跑出租的时间，天天中午就扎在那些巷子里寻吃的。厥后我换了事情，嘴却照旧离不开那片地方，隔三差五还要跑去搓一顿。你要说想吃隧道的兰州味儿，这周围的小巷子真有不少好地方。我今天就给你讲讲，兰州火车站周围恁些小巷子里头，哪几家馆子值得你试试。
火车站后门的“牛肉面一条街”，早饭稳稳的
兰州火车站后门那片儿，从兰州火车站南广场往南走个五六百米，靠近兰州商学院的位置，有一条巷子专做牛肉面的，早上人气特殊旺。这里的牛肉面价钱一样平常在8块到12块一碗，看你要加啥配菜。推荐你尝尝“马记牛肉面”，汤头浓，面劲道，老板照旧内行艺人，碳火熬汤，味道正宗得很。
不过这条街早上人多，七点到九点是岑岭期，来晚了有些店面可能面就卖完了。我有一次带外地朋侪去，磨蹭到九点半，效果跑了三家才吃上。以是时间要掌握好。
独家建议：要是你及早，建议七点钟就到，选一家人多的店直接坐下，别纠结。兰州人吃牛肉面，讲的就是个快！
平凉路小巷的“炒拨拉”，中午别错过
从火车站往北走到平凉路，那里有几条小巷子，专门做炒拨拉的，也就是兰州的炒面片。推荐一家叫“老魏家的炒拨拉”，就在平凉路中段，巷子入口有个破旧的红色牌子，你一眼就能望见。炒拨拉一份15块钱左右，加个鸡蛋多3块，分量着实，味道香得很。
不过这家的坑也有一个，桌椅有点简陋，巷子里人来人往情形不算太清洁，要是对卫生特殊考究的朋侪，可能稍微有点不顺应。但我吃了不下十回，味道是稳的。
死步伐：怕找不到位置 ？中午11点半之前往，绝对能抢到好位置。再过了12点，基本上巷子里就挤得跟个油罐罐一样。
敦煌路小巷的羊杂碎，晚上最解馋
要是晚上还在火车站周围晃悠，敦煌路那里的小巷子里有好几家羊杂碎馆子，尤其适合天冷的时间整一碗暖身子。其中“老马羊杂碎”是我的首推，就在敦煌路与甘南路交汇的小巷口，招牌不大，但一到晚上6点，就有人排队。
一碗羊杂碎20块左右，加点馍馍或者粉条，多加点也就几块钱。汤鲜杂嫩，吃完连嘴巴都是香的。不过这家只有晚上营业，记得下昼5点半以后再去，太早了人家还没开门。
小贴士：不喜欢羊膻味的朋侪，可以提前跟老板说“把汤多煮一会儿”，去点膻味，这家老板人好得很，都会按你说的整。
总之，兰州火车站周围的小巷子，藏着不少隧道又实惠的美食，要害是得找对地方、选对时间，才华吃得巴适；鸪嫡竞竺诺呐Ｈ饷，平凉路的炒拨拉，敦煌路的羊杂碎，这三样妥妥的让你吃到兰州味儿！
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