MG不朽情缘
哎哟，上回我走城中村那里，路边一堆人围着，吃得热火朝天 。我寻思凑热闹，效果点了一份肠粉，吃完肚子排山倒海，差点没折腾死 。你说吧，这拆迁房旁的小餐馆，究竟安不清静？今天，我这个久泡外地陌头的老食客，给你讲透 。
这些地方卫生堪忧，但也有破例
城中村或者拆迁房旁的小餐馆，确实卫生问题多 。许多店连个正规的后厨都没有，直接在门口支个灶台，情形脏乱差是常事 。像我常去的那条老街，去过的知道，什么苍蝇、垃圾桶，跟锅台差不了几步远 。
不过话说回来，也不是说全都不可 。有些老店，虽然外面看着破，内里却清洁得很 。好比城西路那里有家卖猪脚饭的，外墙掉漆、门口堆满杂物，但我蹲了好一再，发明他们后厨料理得清新，用料也新鲜 。这种就得靠你多视察，别只看外貌 。
怎样判断这家店靠不靠谱？
给你几个我经常用的土步伐：
1. 看油烟机和地面：油烟机太脏、地面黏脚的，基本就别进了 。 2. 问周围邻人：周围住户有时比你还清晰哪家清洁，哪家黑心 。 3. 视察菜品：有些小店的菜色泽差池，好比青菜发黑、肉看着不新鲜，这种就离远点 。 4. 店主态度：若是店主对卫生问题迷糊其辞，赶忙闪人 。
哦对，漏讲一点，最悦目下店里有没有卫生允许证 。虽然有些是挂羊头卖狗肉，但最少是个基本门槛 。
价钱低≠清静！别只图自制
拆迁房周围快餐最大的吸引力，无非就是自制 。一份盖浇饭10块钱，随便加个汤 ？赡阆胂，这么低的价钱，本钱从哪儿 ？肉可能是冷冻的，菜可能是隔夜的，调料可能是最劣质的 。别为省几块钱，把肚子搭进去 。
我试过不下二十家，发明那些价钱稍微高一点的，反而更靠谱 。像城南街的那家小炒，虽然比隔邻贵2块，但用的是当天早市的菜，味道也显着好一截 。钱是花在哪，吃得出来 。
总之，拆迁房旁的快餐不可一棒子打死，但也不可瞎吃，眼睛放亮点才是正道 。
标签：#拆迁房快餐 #清静饮食 #外地陌头美食 #避坑指南
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