小巷子尚有不少，但不是随便走走就能发明的
前几天，有个外地来的朋侪问我：“吴忠尚有小巷子么 ？能不可找些隧道好吃的 ？”我一听就笑了，吴忠的小巷子哪能随便找到 ？这年头啊，许多巷子都翻新了，原来那些老摊、老铺子也搬了不少，但只要你会找，隧道的好味道照旧藏在巷子里的。
今天我就给你掰扯掰扯，吴忠那些尚有小巷子味道的地方在哪，吃的玩的怎么搞，别到头来花了冤枉钱还吃不到正宗的。
先讲头一条：找吃的，别冲着热闹去
许多人一说到吴忠，就奔着大街上的清真餐馆去了。没错，大馆子有它的名气，但真要吃到隧道的味儿，得钻巷子里的小铺子。好比，新华街南端靠近解放路那里有条不起眼的小巷子，名字叫“文化巷”。内里有家老字号的羊肉泡馍店，开了有18年了，人均消耗也就28块钱左右。汤头浓，肉鲜嫩，馍是当天现烙的。这家店从早上6点半开到晚上9点，早上10点到11点之间人最多，排队时间基本要15到20分钟。
再好比，胜利路旁边的小胡同里，有一家做烧麦的铺子，老板是一对老伉俪，手艺传了两代人。烧麦皮薄馅满，牛肉味的最着名，12块钱一笼，8个装。最要害是，他们家的辣椒油是自家熬的，香得你吃完一笼还想再来一笼！
再说第二条：巷子不但有吃的，内行艺也藏着
吴忠的小巷子里，不但藏着美食，尚有一些徐徐少见的内行艺。好比在东方红广场旁边的一个小巷子里，有个修鞋铺子，开了快30年了，师傅姓赵，人称“赵老三”。他是吴忠少有的还会做古板手工皮鞋的人。我有一年鞋底坏了，拿去找他修，他不但帮我补好，还随手给鞋面打了个蜡，最后只收了我15块钱。
尚有一处值得一提，就是青铜峡大街旁边有个不起眼的小胡同里，有一家银饰手工坊，老板是个回族内行艺人，做银饰已经干了快40年了。在他那里做一对纯手工耳环，一样平常价钱在120到180块之间，比那些大阛阓里标价高得离谱的还要细腻得多。你要是有耐心，还能跟老板讨价还价，自制个十块八块不是问题。
最后一点：小巷子虽好，别忘了兜里的钱
吴忠的小巷子虽然风韵奇异，但也有一些坑。好比有些巷子里的小摊，看着自制，现实分量很少。我上回在再起街的一家凉皮摊花了12块钱买了一碗凉皮，效果翻开一看，碗底连一半都没占满！以是记着，去之前多听听外地人的推荐，或者直接问摊主分量问题，别怕贫困。
尚有一点，别盲目买那些号称“老字号”的工具。有些摊子刚开两三年，效果招牌上写个“百年迈店”，这种就得留个心眼儿。真正好的店都是靠口碑传出来的，不需要拿这些花里胡哨的名头来唬人。
硬货提醒：吴忠真正有味道的小巷子，店肆多是开了10年以上的老字号，价钱人均在20到50块之间最靠谱。当你看到“百年迈店”却没听过名字时，十有八九是噱头。
验证问题：你去过吴忠的小巷子么 ？试着找到“文化巷”里的羊肉泡馍店，看看是不是真如我说的，汤头浓肉鲜。
标签：吴忠小巷子、美食推荐、隧道老字号、古板手艺、避坑指南
谈论：有次去吴忠，确着实文化巷吃过羊肉泡馍，味道是不错，但感受分量有点少。你说的那家烧麦店详细在哪条胡同里 ？想去试试！
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