MG不朽情缘

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想吃正宗的海门鸡窝?位置差池,口胃差一大截!

前几天有个外地朋侪问我:“哥,海门鸡窝究竟在哪儿吃最好?”我一听就笑了,知道啥叫“鸡窝”不?不是养鸡的地方,也不是啥老巷子,而是咱海门市最著名的小吃之一。讲真的,这个工具,你要是位置没找对,吃出来的味儿那叫一个尴尬!今天我就给你掰掰清晰,把我这些年吃出来的门道都讲透,少让你白跑冤枉路。

一、海门最正宗的鸡窝,位置就在解放中路老街区!

先讲个大真话,正宗的海门鸡窝,九成九都集中在咱海门老街区,尤其是解放中路这一带。这片地方老基础就有鸡窝摊,做出来的味道才叫一个隧道。你要说跑到什么阛阓里、景区边的小店去买,贵不说,味儿还差池劲。解放中路的摊子多,特殊是靠近人民路的那段,最著名的是一家叫“老吴鸡窝铺”的,开了有42年了,老海门人都认这个地方。

位置硬标准:解放中路与人民路交织口往北约200米,左手边第一家就是“老吴鸡窝铺”。

价钱上呢,老吴家的鸡窝一只或许是6块钱,小的4块5。比起一些阛阓里的摊位,最少自制个30%,量还足,这就是为啥外地人都认准这里的缘故原由。

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二、注重营业时间,别扑空!

鸡窝是个早点摊,时间上不无邪,老吴家天天早上5点开摊,10点准时收摊。你要是晚了,连个鸡爪印都看不着,特殊是周末,8点多就卖光了。上次我一个外地朋侪10点半才到,效果只能看着人家收摊,气得直顿脚。

一样平常来说,7点到8点是排队岑岭,差未几得等15分钟。要想省时间,早上6点去,基本不必排队。

三、别被油腻的鸡窝坑了,教你看真假!

讲到这儿,有人问了:“鸡窝不就那样吗,咋还分真假?”嘿,这你就不懂了!真鸡窝外面炸得金黄酥脆,内里软糯香甜,要害是油不可腻。假的鸡窝,要么外皮发白、咬着没啥味,要么就是一嘴油腻腻的,这种大都是用自制的劣质油炸的。

判断硬标准:买鸡窝的时间,先看摊子上的炸锅,油要清亮,不可发黑发浑。再捏鸡窝,外皮硬中带弹,闻着有股淡淡的芝麻香,这才是好货!

四、想省钱?一次买多点,有折扣!

这一点是许多人不晓得的。老吴家每次买10只以上,能自制5%,买20只以上还能自制10%。你看,这样一只鸡窝就能省下0.6块钱,凑一桌人吃,省个三四十块没问题。我家办酒席的时间,经常提前预订,直接买上一大盘,老板娘还会多送一两只,够意思吧?


怎么验证我说的对差池?

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你要是真想验证,早上6点去解放中路老吴鸡窝铺,按我讲的标准买一只鸡窝,吃完再试试阛阓里的,哪个味道更好,你心里自然有数!

标签:海门鸡窝详细位置,解放中路鸡窝铺,正宗海门小吃区分

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谈论:我上次去海门,果真去相识放中路的老吴家,鸡窝真不错!不过6块钱一个还算自制吗?我们这边类似的小吃也这个价,但没那么香。是不是海门的食材纷歧样?

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