前两天 ，有朋侪来连云港出差 ，一下火车就发微信问我：“老哥 ，听说你们连云港火车站那小巷子里有好吃的 ，究竟哪家靠谱？”我一听这话 ，就知道他是听了点风声 ，但没摸着门道 。我跟他说：“你别急哈 ，那地方确实有好工具 ，但也有坑人玩意儿 。今天我就给你批注确 ，连云港火车站小巷子里 ，哪些值得吃 ，哪些你得绕开 。”
一、小巷子里的豆腐脑 ，3块钱一碗 ，绝对物超所值
连云港火车站小巷子里的豆腐脑摊 ，是我从小吃到大的 ，开了能有30年 ，早上七点开锅 ，九点半就卖光了 。3块钱一碗 ，料足味正 。豆腐脑特殊嫩 ，汤是熬了骨头的 ，撒上点儿香菜、榨菜丝 ，再舀一大勺自制辣椒油 ，那叫一个鲜！
注重啊 ，这家摊子不招牌 ，就在巷子口靠右边第三家 ，摊主是个老大爷 ，戴个蓝色帽子 ，别走错了 。我有次图利便去隔邻家吃了个豆腐脑 ，直接被坑 ，5块钱一碗 ，汤清得跟自来水似的 ，辣椒油还泛酸！你说冤不冤？
二、灌汤包子 ，8块钱一笼 ，注重别被高价哄住
再说说灌汤包子 。这小巷里有两家卖灌汤包子的 ，位置挨得挺近 。正宗那家叫“老张灌汤包” ，开店年份是1995年 ，8块钱一笼 ，八个包子 ，皮薄馅大 ，汤汁能直接爆出来 。我最喜欢他们家的韭菜猪肉馅儿 ，咬开就是满嘴香 。
可隔邻那家冒牌的 ，名字差未几叫啥“张记灌汤包” ，直接卖到12块一笼 ，贵不说 ，馅儿还少 。这两家摊位之间就隔了不到50米 ，许多外地人不注重就进错了门 。记着了 ，老张家门口有个红灯笼 ，别走错 。
三、羊肉串 ，2块5一串 ，别轻信“现烤”的噱头
小巷子里的羊肉串摊位最多 ，得有五六家吧 ，但真正靠谱的 ，我就认那家“阿明羊肉串” 。人家用的是正宗宁夏羊肉 ，肉质不柴 ，烤的时间刷的是自制酱料 ，撒点孜然 ，香得你走三十米都能闻到 。
价钱呢 ，2块5一串 ，买十串还能送一串 ，性价比很高 。但有一家打着“现烤”噱头的摊子 ，位置在巷子深处 ，卖3块一串 ，肉质干巴巴的 ，基础不是现烤 ，都是提前烤好了再热一遍 。你万万别被忽悠 。
四、鸡蛋煎饼 ，5块一份 ，选摊位要看鸡蛋
鸡蛋煎饼是巷子里的招牌了 ，但这工具也有考究 。我教你个区分技巧啊 ，摊位鸡蛋用的若是是散黄的 ，基本就靠谱 ；要是放的那种白壳蛋 ，八成是自制货 ，味道差远了 。
我常去的那家摊主是个大姐 ，鸡蛋用的是外地农家的 ，5块钱一份 ，煎饼里裹的豆瓣酱特殊香 ，再加个火腿肠 ，绝配！她家摊子就在巷子中段 ，旁边有个卖水果的小铺子 ，特殊好找 。
独家履历：买小巷子里的小吃 ，先看摊位清洁水平 ，再看食材新鲜度 ，最后看摊主手艺 。总之 ，别图自制 ，也别盲目贪新 。
五、饮料摊 ，2块一杯的酸梅汤 ，万万别漏过
吃完小吃 ，想解腻的话 ，巷子里有一家酸梅汤摊位特殊值得一试 。老板是个小伙子 ，汤是自己熬的 ，梅子味特殊浓 ，甜中带点酸 ，喝着特殊爽口 。一杯2块 ，炎天来一杯 ，巴适得很！
不过 ，有家卖奶茶的摊铺 ，劝你别踩坑 ，那奶茶用的全是勾兑粉 ，奶味淡得不可 ，还要6块钱一杯 ，至心不值 。
想验证我说的对差池 ，你就去连云港火车站小巷子里找找看 ，豆腐脑摊、老张灌汤包和阿明羊肉串这几家 ，试一圈你心里就有数了 。记着 ，别被那些花哨招牌瞎搅了眼 。
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谈论：我上周刚去过连云港火车站小巷子 ，确实你说的谁人豆腐脑摊子很靠谱！不过灌汤包我没找到老张家 ，是不是由于去得太晚了 ？能不可再详细点位置？
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