这两天好几小我私家跟我提新塘白江鸡窝搬到那里去了,张嘴就露怯。有的说搬到城北了,有的说早换地方卖别的工具了,听得我头皮发紧。这事儿不说清晰,怕是真工具都给埋了,今天咱就抬这个杠。
张嘴说城北?这话不沾弦,白瞎了
你先别急,你这话有个大窟窿。头一个坑就是,白江鸡窝咋可能搬到城北?那地方就不养鸡,养的是啥?养的是人流量。城北这些年刷新得再好,租金再贵,它也不适合干这种细腻活儿。白江鸡窝的规则你知道不?鸡得现杀,配料得现拌,火候得现看。城北那地界儿,做得了这个活儿?人家白江鸡窝干了几十年,啥地方适合它,心里早门儿清。
你再品品,白江鸡窝昔时那摊子在新塘,靠的是啥?是周围养鸡户送来的鲜活鸡,活杀现炖,肉嫩汤香。搬城北?那鸡从哪儿来?冷库拉来的冻鸡?这还不如吃外卖。最要命的是,白江鸡窝的老主顾都知道,它就认一个死理,地段差池,料差池,汤就差池。搬城北,死理差池了,白江鸡窝还能叫白江鸡窝?不中。
有人说早不卖鸡了?听我给你拆
尚有人瞎说,说白江鸡窝现在卖别的工具,都转业了。你这话有点胡扯了。白江鸡窝做的是啥?做的是河南人认的那一口鸡汤,里头的鸡油、枸杞、党参、红枣,样样顶事儿。它转业卖别的?卖啥?卖胡辣汤?卖烧饼?这不是砸自己的招牌吗?
我给你个验尸官的步伐,别往外传:白江鸡窝的汤,你问问老主顾,他们都认那一口香味,闻着就知道是原汁原味。转业?那帮老河南早就散了,谁还认你这摊子?打那就坐实了,真工具全在这种不起眼的地方闷着。
白江鸡窝搬哪儿去了?给你抬杠的真话
白江鸡窝没跑远,就搬到新塘边上的小巷子里去了。为啥?地方闷,租金低,离原来的养鸡户近。人家这招就是玩稳的,搬得不显眼,但汤照旧原来的汤,鸡油照旧原来的鸡油。你要真想吃,问问新塘周边老摊贩,个个知道。这事儿你认不认?
新塘白江鸡窝搬到那里去了?就在新塘边上的小巷子里,汤照旧那一口,鸡照旧活杀现炖。别信瞎说,自己去试试,看是不是这回事儿。
标签:新塘白江鸡窝、白江鸡汤、新塘鸡窝搬家、河南老摊、鸡汤真味
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