前几天 ，一个外地朋侪问我：“成都老城区的快餐 ，哪家才算得劲 ？”我一听就笑了 ，快餐这玩意儿 ，要害是图快还得吃得舒坦 。你要是整那些连锁的套餐店 ，味道如出一辙 ，价钱还不自制 。我给他说 ，想吃得劲的快餐 ，老城区这些几十年迈店、陌头巷尾的小摊 ，才是王道 。今天我就摆哈龙门阵 ，把我这些年摸爬滚打总结出来的履历 ，给你捋清晰 。
第一 ，别只盯着春熙路 ，老城区的小巷子才藏着宝
许多人一来成都 ，就扎春熙路、宽窄巷子这些游客区 ，以为啥都利便 。着实这些地方的快餐 ，价钱往往翻个倍 ，味道嘛就那样 。我给你举个例子 ，春熙路那片的某家串串快餐店 ，单签菜品价钱普遍在3.8元到4.5元之间 ，随便吃点儿就得百来块 。而走个1公里远 ，到老城区的红星路四段周围 ，有家开了20多年的苍蝇馆子“老李冒菜” ，价钱着实得很 ，菜签均价才1.2元到1.8元 ，吃饱撑死30块钱 。
这家“老李冒菜”位置有点藏 ，门头小得很 ，挨着一个修鞋铺 ，红星路四段121号周围就能找到 。特殊是他们家的牛肚和毛肚 ，涮出来谁人脆劲儿 ，带着麻辣香 ，真的巴适得板！但你要注重 ，饭点去基本得排个20分钟左右 ，尤其周末人更多 。
第二 ，快餐店的“地摊层次” ，才是性价比之王
有些人以为快餐就要考究情形 ，啥子装修啊效劳啊都要齐活 ，效果悦目欠好吃 。我跟你讲 ，老城区的“地摊层次”快餐才是最得劲的！好比在玉林小区那里 ，有家“二娃凉粉” ，开了15年了 ，专做钵钵鸡和凉粉 ，情形不咋地 ，就俩小桌子 ，但味道绝对老成都 。
他们的钵钵鸡 ，鸡胗、鸡爪这些是招牌 ，价钱按串算 ，基本1块钱一串 ，凉粉一份7块钱 ，蘸了他们自家调的干碟子 ，那叫一个香！我上个月去 ，和朋侪两小我私家 ，撸了50多串 ，加两碗凉粉 ，花了不到100块钱 ，吃得嗨起！不过他们家晚上8点半就收摊 ，你要是去晚了 ，啥子都没得了 。
第三 ，注重“打堆堆”的地方 ，那是味道的包管
尚有一个诀窍 ，老城区找快餐 ，就看哪家门口人多 。人多纷歧定贵 ，但肯定是味道过得去 。我推荐一个地方 ，叫“石灰街卤肉饭” ，就在青羊宫周围的石灰街口 ，开了10年 ，专做卤肉饭和卤味 。
石灰街卤肉饭的窍门就在于他们的卤汁 ，听说是天天现熬 ，用了20多种香料 ，谁人香味儿能飘出几十米！一份卤肉饭15块 ，肉量超足 ，卤蛋加5块 ，白菜免费加 ，这性价比在老城区都难找第二家 。
不过要注重一点 ，他们家天天下昼两点到四点关门休息 ，去之前最好掐准时间 ，省得白跑一趟 。
总结：验证得劲快餐的三大标准
1. 看价钱：单价在1到20元之间 ，性价比最高 。
2. 看人气：门口排队凌驾10分钟的 ，基本不会翻车 。
3. 看时间：开店凌驾5年的老店 ，味道更稳固 。
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谈论：我在石灰街卤肉饭吃过一再 ，味道确实巴适 ，但店面有点小 ，周末人多还得排队 。有没有类似的卤肉饭推荐 ，情形稍微好点的 ？
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