讲讲这个事儿 ，宁波火车站周围的鸡窝情形 ，最近我跟几个外地来的朋侪掰扯过 。他们说火车站边上有许多鸡窝 ，随便找一家吃就行 。我听了就笑了 ，随便找？你晓得嘛 ，宁波这地方鸡窝分层次的 ，价钱、口胃、情形差得蛮远的 。今天我给你讲透 ，哪家值得去 ，怎么点最划算 ，坑在哪儿 ，省钱妙招又是啥 。
第一条：别看着火车站人多就扎堆 ，鸡窝位置有考究
宁波火车站周围鸡窝确实不少 ，但位置上有个纪律 。站南广场那里的鸡窝 ，基本上情形好些 ，适合带人用饭 ，价钱也偏高 ，平均人均消耗在35到50元之间；站北广场那里的小巷子里 ，鸡窝就实惠些 ，人均20到30元 ，口胃还隧道些 。我推荐你去站北广场的“小王鸡窝” ，详细位置在北广场后面的小吃街里 ，步行或许350米 ，招牌不大 ，但你一闻香味准能找到 。
最要害是：鸡窝的情形和价钱反应了它的定位
大鸡窝装修考究 ，适合商务或家庭聚餐 ，但价钱贵 ，分量纷歧定足；小鸡窝偏街边 ，情形通俗 ，但胜在实惠和隧道 。你琢磨琢磨 ，是不是这个理？
第二条：鸡窝里的招牌菜 ，点对了才值这个钱
我给你讲 ，小王鸡窝的招牌是“黄酒炖鸡”和“鸡杂汤” ；凭旗兰σ环28元 ，分量恰恰够两小我私家吃 ，鸡肉软嫩带点酒香 ，绝对不腥 。鸡杂汤自制 ，一碗12元 ，内里有鸡肝、鸡肠、鸡心 ，汤底是用鸡骨熬的 ，鲜得很 。我一样平常就点这两个 ，再来一碗白米饭 ，花不到40块钱 ，吃得饱饱的 。
哦对 ，漏讲一点！黄酒炖鸡的鸡肉选的是外地土鸡 ，炖煮时间控制在45分钟 ，这才香嫩入味 。你要是去别家 ，问一嘴用的啥鸡、炖了多久 ，这是硬标准 。
增补：鸡窝里也有坑 ，你得学会避
有些鸡窝菜单上写着“土鸡” ，但着实是通俗饲料鸡 ，吃起来肉质没那么Q弹 ，价钱还死贵 ，一份搞到60块钱以上 Ｉ杏行┑胤教赖准游毒 ，喝起来鲜 ，但后劲发腻 。记着 ，我说的这些鸡窝都不加味精 ，靠鸡骨头和黄酒熬出来的鲜味 。
第三条：宁波老食客的独家省钱妙招
听好了 ，这招我用了十几年了 。去鸡窝用饭的时间 ，别点菜单上的单点菜 ，直接问老板有没有“拼桌套餐” 。有些鸡窝会提供两人或四人拼桌套餐 ，比单点自制30%左右 ，量还多 。我在小王鸡窝试过 ，黄酒炖鸡加上两碗鸡杂汤和四碗饭的套餐 ，四小我私家吃下来总共78块钱 ，是不是划算得很？
尚有一点 ，去晚了鸡杂汤可能卖完 ，这是日销100碗左右的爆款 ，建议下昼五点半前往 ，保准有货 。
验货标准
去小王鸡窝的时间 ，尝一口黄酒炖鸡 ，鸡肉要有酒香但不腥 ，汤底要浓但不油腻 ，鸡杂汤喝起往返甘 。你以为切合这几个标准不？
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谈论：我去过小王鸡窝 ，确实黄酒炖鸡蛮香 ，不过拼桌套餐得提前问老板 ，晚点去有时间没得选 。鸡杂汤确实鲜 ，但建议加点辣酱更有味 。楼主讲得靠谱 ，但你知道站南广场有家鸡窝情形好又自制的吗？
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