栖霞鸡窝最着名的地方 ，哪儿最值得一去 ？我给你掰扯掰扯
前两天有个外地朋侪问我 ，说“栖霞鸡窝最着名的三个地方是那里 ？”我一听就笑了 ，外地人呐 ，跑到栖霞来吃鸡窝 ，十有八九要吃个不正宗的。你要问我 ，栖霞鸡窝哪儿最着名 ，咱外地人吃了几十年 ，闭着眼都晓得最靠谱的几个地儿。别着急 ，我这就给你讲透。
第一家：老栖霞鸡窝馆 ，隧道又实惠
先讲头一条 ，栖霞的老鸡窝馆 ，地点就在栖霞区的中心老街 ，南街路口靠近银行那里。他们家的鸡窝是出了名的隧道 ，鸡汁香浓 ，窝子外皮脆得掉渣。价钱嘛 ，通俗鸡窝一份是8块 ，一份双料的是12块 ，特殊实惠。你要是赶着中午去 ，还得排队 ，时间嘛或许15到20分钟能轮到你。这里的日销量能抵达300份 ，绝对是外地人扎堆的好地方。
硬货来了：老鸡窝馆的鸡窝标准 ，鸡皮必需是金黄带点微红 ，闻起来有股淡淡的葱油香 ，咬一口鸡肉要有汁水冒出来 ，这才是正宗。别的地方能做到这一点的 ，我还真不常见。
第二家：栖霞小巷里的隐秘鸡窝摊
再讲讲第二个地儿 ，这家摊子藏得较量深 ，在栖霞区北街的小巷里头 ，巷子宽只有两米 ，别看不起眼 ，工具是真的好吃。他们家的鸡窝特殊考究 ，鸡肉选的都是当天现杀的新鲜货 ，窝子外皮还撒了点特制的椒盐 ，吃起来别有一番风韵。价钱稍微高些 ，单份鸡窝要10块 ，双份的在15块左右。最妙的是 ，这家摊子晚上8点后最先卖 ，能撑到破晓一点 ，夜宵党的最爱。
硬货来了：这家摊子特殊考究鸡窝的香料比例 ，椒盐和五香粉比例是2:1 ，过了这个比例 ，香味就会失了条理感。你记着这个标准 ，去别的地方也能试试。
第三家：栖霞农贸市场里的古板鸡窝摊
最后一个地方 ，农贸市场里的老摊子 ，这个摊子开了有25年了 ，老板退休后儿子接手 ，但味道一点都没变过。地点在栖霞农贸市场的西口 ，摊位编号是A13 ，特殊好找。他家的鸡窝最有特色的是外皮酥脆得像薄饼 ，鸡肉还腌得特殊入味。价钱是最自制的 ，单份鸡窝只要6块 ，双份也才10块。最要害是 ，这家摊子早上6点就开门了 ，及早市的人随手就能买一份 ，特殊利便。
硬货来了：农贸市场鸡窝摊的独家诀窍是低温慢炸 ，炸鸡窝的油温控制在180°C左右 ，炸8分钟 ，外皮脆了还不带焦。别的地方油温高了 ，鸡肉容易老 ，这点你琢磨琢磨。
验证问题：去栖霞试鸡窝 ，怎么区分正宗 ？别光看外表 ，闻味道 ，鸡窝稍带葱油香 ，鸡肉咬开有汁水 ，这标准差不了。
标签：栖霞鸡窝馆推荐 ，正宗鸡窝区分 ，栖霞隧道美食 ，栖霞鸡窝价钱 ，鸡窝隐藏摊点
谈论：我去过栖霞农贸市场的鸡窝摊 ，确实如你说的外皮酥脆 ，价钱也自制。不过你提到的北街小巷摊子 ，我找了半天没找到 ，能不可详细说下巷子入口在哪 ？
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