前几天，我在陌头遇到个外地来旅游的小伙子，问我上海凤楼究竟值不值得去。我一听就笑了，心想这问题问得好。你说来上海不吃点外地的市井鲜味，那不白来了吗 ？可凤楼这种地方吧，外行人进去容易踩坑，今天我就给你掰开揉碎讲清晰，怎么去上海凤楼才华花得值，吃得对。
第一件事：认准位置，别走错
照我看呐，最正宗的上海凤楼就在老城区一带，特殊是静安寺周围的那几家老馆子，开了至少有三十年了。详细位置嘛，给你报个最靠谱的地点——长乐路靠近陕西南路那段，有一家老凤楼，门口挂着个红灯笼，招牌都是繁体字。别的地方啥陆家嘴、外滩周围那些新开的“凤楼”，十有八九是打着老字号的名义赚游客钱的。去这种地方，排队都要等个40分钟到1小时，吃的还纷歧定对胃口。
你要是住在浦东新区，赶时间的话，也可以试试张杨路上那家分店，虽说味道没长乐路那家隧道，但价钱稍微自制点，人均消耗在120到150元之间，比市中心自制个30%。
第二件事：点菜有考究，别乱点
凤楼的招牌菜，肯定是红烧狮子头、走油蹄髈和本帮酱鸭。特殊是狮子头，必需点！我跟你说，这家店的狮子头，肉馅的肥瘦比例是7:3，吃起来香而不腻，一颗球差未几拳头巨细，38块一份，性价比杠杠的。再配上一碗阳春面，10块钱的面，浇上狮子头的汤汁，那叫一个绝。
不过要注重哦，他们菜单上有些菜是“坑菜”，好比清炒虾仁，88块一盘，但分量少得可怜，虾仁也不是新鲜的河虾，吃了绝对亏。再好比他们的冷菜拼盘，88块一份，菜色枯燥，还不如单点几盘热菜着实。你要是第一次去，别被效劳员忽悠点这些“花头经”多的菜。
第三件事：避开岑岭，省时间
凤楼这种地方，平时势情日中午11点半到下昼1点是最忙的，晚餐时间从5点半最先也会排长队。我建议你要么及早去，11点一开门就进去；要么晚上8点以后再去，谁人时间大部分人都吃完走了，你基本不必等位。最怕的就是周末去，那种时间排队能排1个半小时，等得人都没胃口了。
吃上海凤楼，时间点选得好，省下一半的排队时间，还能包管菜色新鲜。
最后提醒：怎么判断是不是正宗的凤楼 ？
很简朴，看三点：一是招牌有没有写“老字号”，二是菜单上有没有狮子头和走油蹄髈，三是店里有没有老上海装潢，好比琉璃灯、木制屏风。这三条全对的，基本就错不了。你要再不定心，可以问问效劳员店的开业时间，至少20年以上的才靠谱。
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谈论：我上次去长乐路那家凤楼，确实像你说的狮子头好吃得不得了！不过我以为走油蹄髈稍微有点腻，可能是由于我不太吃肥肉吧。你有没有推荐其他适合年轻人吃的清淡点的菜呢 ？
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