嘿 ，咋说呢！这莲湖区小胡同快餐 ，我从小吃到大 ，肚皮都吃成行家了。前阵子我领个外地朋侪去吃 ，他说这地方真是个寻宝地 ，啥味都有。我天天在这片晃 ，哪家做得好、哪家随便瞎搅一下 ，我心里有数。今天就给各人讲讲 ，莲湖区这片快餐咋找最隧道 ，别被外面那些花里胡哨的坑了。
小胡同里的“隐世鲜味” ，位置和特色别搞错
莲湖区的小胡同快餐 ，大多藏在大街小巷里 ，不熟的人基础发明不了。最集中的地方在北大街周围的小巷子 ，好比西五路、北广济街、洒金桥这些地方 ，随便一条街拐进去 ，都有好工具。这里的快餐以陕西古板小吃为主 ，啥肉夹馍、凉皮、粉汤羊血应有尽有。
好比洒金桥老王家凉皮 ，这家凉皮拌得油亮亮的 ，酸辣味一绝 ，配上他家的炸豆皮 ，一份下来也就10块钱。再好比北广济街拐角的张记肉夹馍 ，这肉夹馍的饼子烤得焦香 ，肉肥瘦相间 ，十块钱一个 ，吃完能顶半天Ｉ杏蟹厶姥蜓 ，推荐西五路的老马家 ，羊血嫩滑 ，汤头鲜美 ，10块一大碗 ，冬天吃着温暖。
你要是第一次来 ，记。嚎觳秃贸缘牡胤揭谎匠Ｃ帕扯疾徽ο匝 ，别看装修 ，闻味道、看排队人群准没错。人少又装修花哨的 ，直接绕开。
避开游客雷区 ，找外地人常去的摊子
莲湖区的快餐摊多 ，有些专坑外地游客 ，价钱贵、味道差。外地人一样平常不去那些门口挂着“正宗老字号”的店 ，大都是炒牌子的。好比回民街那里 ，除了几家老店 ，大部分都是游客去的 ，价钱翻倍 ，味道还不如小巷里的摊子。
推荐几个外地人常去的地方：北广济街小巷里的王记粉汤羊血 ，一碗12块钱 ，比回民街自制一半；尚有洒金桥的老李家肉夹馍 ，肉满得都溢出来 ，12块一个 ，跟市中心那些20块一个的肉夹馍比 ，没得说。
万万别看攻略上说“谁谁谁是网红店” ，那种店外地人吃都嫌贵。我的原则是看有没有外地人排队 ，听他们聊家常 ，能听到西安话 ，那就准没问题。
快餐虽自制 ，吃得好也有窍门
莲湖区的小胡同快餐虽然自制 ，但有些店也会偷工减料 ，吃得不惬意。以是我一样平常有几个选择标准：第一 ，看卫生情形 ，哪怕是小摊 ，锅碗瓢盆清洁就是好摊；第二 ，看老板是不是外地人 ，外地老板做的小吃更隧道；第三 ，看有没有特色菜 ，好比一家店凉皮做得特殊好 ，那就认准凉皮 ，别点其他七零八落的。
好比洒金桥的何记凉皮 ，凉皮和肉夹馍是绝配 ，他家的肉夹馍饼子烤得特殊酥 ，一咬满口香Ｉ杏北广济街的老张家 ，羊肉泡馍细腻 ，馍泡得刚恰恰 ，吃着惬意。吃快餐能吃出这份考究 ，才算值。
总之 ，莲湖区的小胡同快餐 ，要害是要找外地人常去的摊子 ，别被游客雷区坑了。按我说的这些地方去吃 ，准不会错。
要害词：莲湖区小胡同快餐、北广济街、洒金桥、西安小吃、美食攻略
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