MG不朽情缘

泉源:双温冰柜 ,作者:  ,:

这两天好几个外地来的朋侪问我 ,武汉江汉路鸡窝饼子街究竟在哪儿?我一听这话 ,脑壳就嗡了。你说这事儿有啥好问的?二十多年前我在那条街上吃的时间 ,天还没亮就得去排队 ,那地儿叫啥名字都不必记 ,脚一动鼻子一闻就知道!现在倒好 ,网上一堆瞎指路的 ,愣把这事儿整成磷砌谜。行 ,今天咱就抬这个杠 ,把这事儿给你掰扯清晰 ,你听完认不认吧!

头一个坑:啥鸡窝饼子街?压根冇这名儿!

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先给你捋明确 ,武汉江汉路上基础冇啥子“鸡窝饼子街”这玩意儿。提这个名儿的 ,不是外地来蹭热闹的 ,就是网上瞎掰的。鸡窝饼子确实有 ,江汉路也确实是个名地儿 ,但这俩压根儿不是一回事儿!

鸡窝饼子是啥?就是武汉那里的特色小吃 ,外焦里嫩 ,掰开还能咕咚咕咚流油?扇思依淳筒皇强靠惶踅只鸬 ,都是老街巷子里一口小锅摊出来的味儿。你要是非说有个“鸡窝饼子街” ,那你得给我指出来是哪年冒出来的 ,哪个老武汉说过这话?我九八年还在江汉路那块摆摊子卖工具 ,天天闻着油香味儿 ,也没听过谁喊这名儿。

你再品品:江汉路上有鸡窝饼子 ,但找不着一条街

江汉路是啥地方?武汉老牌商业街 ,吃喝玩乐啥都有。你要是说在江汉路上吃到几家做鸡窝饼子的铺子 ,那没误差?梢怯菜涤懈觥凹ξ驯咏帧 ,那就是误导人。江汉路是个大地方 ,鸡窝饼子摊子是疏散开的 ,压根儿不是扎堆儿在一条巷子里。

再说了 ,江汉路的鸡窝饼子也不全是老味儿 ,有些新开的店子那味道吧 ,啧啧 ,瞎搅外地人还行 ,老武汉人一吃就皱眉头。真正的老店 ,都藏在巷子里头 ,不张扬不招摇 ,你得凭鼻子和耳朵找——哪家门口人站得满满当当的 ,油香味儿直往外钻 ,准差不了。

最要命的是:你找不到它的名字 ,都怪自己没吃对!

忠实讲 ,问“武汉江汉路鸡窝饼子街在那里”这问题的人 ,十有八九是被网上那些攻略坑了。啥“必打卡鸡窝饼子街” ,啥“江汉路美食一条街” ,就这些问题党 ,真是能把人往沟里带。江汉路的鸡窝饼子 ,考究的不是“街” ,而是“摊”。

我给你个验尸官的步伐 ,别往外传:到江汉路那块 ,先别急着看招牌 ,闻味!锁定味儿最对劲儿的摊子 ,再看饼子巨细 ,不可太大 ,太大了不正宗;再看那油 ,得是亮晶晶的 ,不黏糊。最后听卖饼子的口音 ,老武汉人那股子奚落劲儿 ,保准假不了!

听完这几条 ,自己试去吧!别再绕什么鸡窝饼子街的弯儿了 ,那是个假路子 ,白搭功夫。你说是不是这回事儿?


说究竟 ,武汉江汉路的鸡窝饼子 ,吃的是地气 ,找的是人气。啥鸡窝饼子街?冇这回事儿!真正好吃的 ,照旧得靠你自己专心去找 ,鼻子、眼睛加耳朵一块用!不信你就下次去试试 ,记得回来找我杠。

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