哎，前几天有个外地朋侪来临沂，说想去兰山站街小胡同转转，问我那地方有啥好吃的。我其时就乐了，兰山站街小胡同，那可是我们老临沂人混得最熟的地方之一，别看街不大，那些小吃摊和馆子可有些年头了！不过你要是随便瞎走，难免踩坑。我今天就给你掰扯掰扯这地方的门道，教你怎么吃得隧道、花得值！
第一步：摸清地形，找到“老字号”摊位
兰山站街小胡同着实不长，整条街加起来不过600多米，走一圈也就15分钟。不过你别看它小，这里藏着不少临沂外地人心头爱的老字号摊位。好比谁人“老陈烧饼铺”，就在小胡同东头靠近农贸市场的位置，开了有28年了，烧饼外焦里嫩，夹上一块五花肉，再来点辣酱，那味儿真是绝了！一个烧饼或许6块钱，搭配一碗豆腐脑也是6块，12块吃得妥妥的。
尚有一家“二妮炸串”，位置稍微靠内里一点，详细的定位是距胡同口或许150米，挨着一家修鞋铺。它家的炸串胜在调料，辣椒粉和孜然是自己磨的，香得冲鼻子！炸串均价也不贵，大串的5块，小串的3块，建议你先点个20块钱的尝尝，多了吃不下。
第二步：避开“游客价”，认准外地人常去的摊
我跟你讲，兰山站街小胡同这地方好是好，但现在知道的人多了，有些摊子就最先搞“游客价”。特殊是那些招牌新鲜、灯光花哨的小店，价钱比老摊位贵个30%-50%，味道还不如老摊隧道。以是，你买工具的时间，记着几个原则：
1. 看摊位有没有外地人排队，特殊是带着菜篮子的大爷大妈。
2. 问老板开了几年，凌驾10年的，基本靠谱。
3. 不要只看菜单，要问清是不是按重量算价，有些海鲜摊会多算秤。
好比，有家“阿伟烤鱼”，我上次去试了，菜单价看着自制，效果上菜的时间告诉我按斤算，一条烤鱼下来花了80多块，真是亏大发了！反倒是旁边一家“老张炭火鱼”着实，按份卖，一份28块，保你吃得知足。
第三步：夜市推荐，9点后尚有隐藏小摊
兰山站街小胡同白天热闹，晚上更精彩！9点以后，会有一些白天没开的小摊摆出来，好比“老王羊汤”，位置在西头靠近停车场那块。一碗羊汤18块，配的饼子是免费续的，汤底鲜得一口接一口，喝完全身冒汗，惬意得不得了。
尚有一家“阿东凉皮”，晚上10点才出摊，摊位小到只有一张桌子，凉皮分大碗和小碗，小碗10块，大碗15块，辣油和醋都是自家熬的，味道比那些连锁店强太多。小摊日销量能到120碗，晚去就没了。
怎么验证我讲的对差池 ？
很简朴，去胡同里找“老陈烧饼铺”，问问老板是不是开了28年，再尝一口烧饼夹肉，看看是不是外脆内松的隧道味道！
标签：临沂兰山站街小胡同、美食攻略、老字号摊位区分、避坑指南、夜市推荐
谈论：我上次也去过兰山站街小胡同，确实“老陈烧饼铺”好吃，但我没见到你说的“阿东凉皮”。它是不是最近才摆出来的 ？或者晚上出摊时间有转变 ？
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