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哎，讲起这个「旧水坑幼儿园后面巷子」，我跟到你讲，真是个刮水刮油又藏龙卧虎哩地方。前几天有个外地朋侪问我，说什么他从网上看人家讲这里是宝藏巷子，能淘到好吃哩、好玩哩、尚有自制得离谱哩工具。效果他跑了一圈回来跟我诉苦，说被坑惨了。你晓得不？他居然在巷口那家“三无小吃摊”买了碗冒牌螺蛳粉，贵得卵都跌，35块一碗还没得螺蛳！我一听就笑了，心想他这是没摸到门道啊，旧水坑哩巷子，最隐讳的就是你乱踩点，踩得差池，钱白花，气也气死。

头一个坑：门面鲜明哩店，十有八九是宰客哩

你晓得没，旧水坑幼儿园后面巷子这种地方，越是门头鲜明亮丽哩，越是鬼扯。那些店专门宰外地游客的，价钱贵不说，工具还不正宗。好比巷子中心那家“XX螺蛳粉”，啥子招牌写得亮闪闪，说是“网红必打卡”，一碗粉卖到48块，效果粉硬得像塑料绳，汤底一点螺蛳味都莫得，纯粹是加味精搞出来哩。照我看呐，真正好吃哩店，门脸一样平常都破破烂烂哩，老板脸上还挂着那种“爱吃不吃”哩心情。你想吃对味哩螺蛳粉，往巷尾走，或许100米左右，有家叫“阿全螺蛳粉”，门面旧得像九几年的老屋子，内里还没空调，但味道硬是正。价钱呢，或许15到18块一碗，吃完你再喝碗酸梅汤，爽得你想喊老板拜师学艺。

再扯深一层：自制哩工具，记得仔细看细节

说到自制嘛，旧水坑哩地界确实有些好货自制得离谱，但你莫被自制冲昏了头脑。好比巷子尾巴那几家卖手工香粉哩档口，一盒才10块钱，看上去像捡到宝一样。但我跟到你讲，内里有些是加了工业香精哩，回去用两次你就晓得皮肤过敏是啥滋味。以是内行一样平常更子搞，先问老板拿点样品试试，或者直接问“这个质料是不是全自然哩”，看老板神色变稳固。他要是一脸心虚哩样子，你就晓得这货差池路。真正靠谱哩档口呢，巷子拐角有一家叫“兰姨手工坊”，老板娘是外地人，工具贵一点，一盒25块，可是她的工具全是用桂花和米粉纯手工做哩，品质没话讲。

最卵要命哩一点：巷子里哩时间段很主要

许多人踩坑是踩在哪凯？时间！我估摸着，早上9点到11点，这个时间巷子里正热闹，摊贩刚摆出来，新鲜哩工具多，价钱也合理。但若是你下昼两三点才溜达进去，嘿嘿，我跟到你讲，基本上是“尾货时间”，很多多少好工具都被早起哩人抢光了，只剩那些别人挑剩下哩Ｉ杏懈恿，好比晚上八九点钟，你想吃正宗哩工具，基本没得了。大部分摊位都最先清场，剩下来的就只有些宵夜摊，味道一样平常，价钱还不自制。

老子偷偷跟你讲：巷子里哩小卖部有个隐藏废物

老子偷偷跟你讲，你莫传出去。旧水坑幼儿园后面巷子有一家老旧哩小卖部，门口挂着一块“王记杂货铺”哩木牌子。你进去以后，找老板问“有没有老式泡椒”，他会从柜台下面掏出来一罐给你。这泡椒，是他家自己腌哩，腌了最少半年以上，味道酸辣适中，用来拌凉菜或者煮鱼，硬是无敌。我上个月买了一罐，才20块钱，回家煮了一锅酸菜鱼，朋侪都讲比饭店还好吃。

你下次克旧水坑幼儿园后面巷子，记得先看门脸，再看时间，还要问清晰质料和做法，莫被那些看上去“高级哩工具”骗了钱。你琢磨琢磨是不是这个理？

标签：旧水坑幼儿园后面巷子，螺蛳粉，巷子小吃，自制正宗，桂林巷子攻略

谈论：我之前也去过旧水坑幼儿园后面巷子，确实踩过谁人“网红螺蛳粉”哩坑！后面听外地人推荐去了阿全家，味道真的一绝，老板还教我怎么调辣椒油，满分推荐！不过想问下，巷子里尚有没有其他值得一试哩甜品店？

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