这两天 ，有好几小我私家问我「芒市鸡婆店地点在哪」。我听完就想笑 ，你要是真奔着好鸡婆去 ，光问地点有啥用？网上那些随处吹的榜单 ，十个里能有七个靠谱就不错了 ，剩下的全是坑人坑到骨头里。咱今天就抬这个杠 ，把「芒市鸡婆店地点在哪」的门道给你掰透。
头一个坑：光找热闹的地方 ，你就栽了！
大部分人找芒市鸡婆店 ，第一反应就是蹲亨衢边、挤人多的地儿 ，看谁家排队长就往哪钻。这想法咋说呢 ，跟把洪水当泉眼喝一个原理——看着汹涌 ，着实全是外行凑热闹。我跟你说 ，热闹的大都差池劲 ，真工具都躲在不起眼的犄角旮旯里。
我去年带俺哥几个去芒市 ，亲自跑了十来家 ，你知道啥结论？那些开在主街上的 ，装修花里胡哨的 ，全是给游客整的。鸡婆汤里鸡油少得可怜 ，辣子一闻就知道是兑的辣椒精。真中不？我还问过东边那家老板 ，他自己都认可：“做给外地人吃的 ，谁舍得省这点料？”
最要命的是：鸡婆汤没熬对火候 ，白瞎！
你光知道问「芒市鸡婆店地点在哪」 ，但你知道好鸡婆的真要害在哪不？就在那锅汤里！汤要是熬不出骨香 ，鸡肉再嫩也白搭。我那年在芒市的老集市边上 ，遇见一家不起眼的小铺子 ，老板是个六十多岁的老头。他端上来的鸡婆汤 ，一勺下去 ，那香味比咱河南胡辣汤里那勺羊油辣椒还顶事儿。我就地问他咋弄的 ，老头说了一句：“汤熬足了五个钟头 ，鸡骨头全化开才行。”
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：下次去芒市吃鸡婆 ，先别急着喝汤 ，用筷子搅搅 ，看骨头是不是都酥透了 ，汤底有没有一层清油浮着。清汤寡水的 ，直接撂筷子走人 ，别浪花钱！
真地点：藏在老街巷子深处！
咱说到这 ，该给你个实底了。芒市真正的好鸡婆店 ，全扎堆在老街的巷子里 ，尤其是靠近南门市场那一片。去年我领俺孙儿连吃五家 ，最中的是南门市场背后第三条巷子里的“小李鸡婆店”？醋牌破评美玫钠套 ，门口连个招牌都没有 ，但天天有外地人带饭盒去打汤。你琢磨琢磨 ，这种地方能差到哪儿去？
最后再给你划个杠：找芒市鸡婆店 ，别盯着亨衢边的热闹 ，真好吃的全在老街深巷里。记着我的话 ，汤熬得不透 ，你就是跑到天涯也吃不着那股正味儿。地点在哪？南门市场背后巷子里自己找去 ，不信你试试！
标签：#芒市鸡婆店 #鸡婆地点 #芒市美食 #老街小吃 #鸡婆汤
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