哎呀,讲起高埗村尾的小巷子,我是再熟不过了。十几年前我还年轻,那时间就爱骑着单车穿街走巷找吃的。厥后吃得多了,嘴巴也养刁了,朋侪们只要想找好吃的,都来问我。高埗村尾的小巷子虽不起眼,但藏了不少隧道好味儿,特殊是那些老字号和街边摊,绝对值得一试。今天我就讲讲这里的吃喝,保准你听完就知道去那里下手。
想吃正宗的肠粉,村尾的阿婆档是首选
村尾小巷子里的肠粉档,最着名的就是阿婆档了。阿婆的肠粉摊就在村尾小学后面的一条小巷子里,位置不显眼,但你只要闻到肠粉香,就准能找到。肠粉薄得像纸,滑得像丝,酱汁也是自己熬的,带点甜,尚有鲜。加料的选择也很富厚,有牛肉、叉烧、鸡蛋,价钱从5块到12块不等。
去阿婆档最好的时间是早上7点到9点,过了这个时间可能就没位置了,特殊是周末,排队的人多得吓人。这档子没有什么招牌,你得认着谁人挂着布帘的小推车。
烧腊饭,这里有家老铺子值得试
若是你喜欢吃烧腊饭,村尾小巷子里尚有一家老铺子,叫“顺福烧腊”。这家铺子开了三十几年了,老板做烧腊的手艺一绝。烧鹅皮脆肉嫩,叉烧甜而不腻,白切鸡用的是外地土鸡,口感特殊香。烧腊饭一份是15块起,量足够吃饱。铺子就在村尾菜市场旁边,不算难找,但中中午段人特殊多。
烧腊饭的要害是要让老板给你多淋点秘制酱汁,这个酱汁是他们家独门配方,味道比通俗的烧腊饭香一大截。记着,别客套,直接跟老板说:“阿哥,酱汁帮我多淋点。
甜品喜欢者,不试村尾豆花档就亏了
最后给爱吃甜品的朋侪推荐村尾的豆花档。这家豆花档是个老伯开的,摊位就在村口的老树下,豆花很嫩,入口即化。老伯的豆花用的是古板石磨黄豆,豆味特殊浓,糖水是用红糖熬的,甜得刚恰恰。豆花一碗3块钱,价钱实惠,吃起来特殊惬意。
豆花档一样平常下昼2点才最先摆摊,晚上6点左右收摊。若是你想吃,最好避开下雨天,老伯不出摊I杏,豆花可以加点薏米和莲子,口感更富厚。
总之,高埗村尾的小巷子里藏了不少美食,别看地方不起眼,味道绝对让你惊喜。想吃得好,记得按我讲的时间去,不然可能吃不上。
要害词:高埗村尾小巷子、肠粉、烧腊饭、豆花、隧道美食
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