MG不朽情缘

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哎,你别跟我扯淡!常州客运站扑面小巷子咋个回事儿?

我跟你讲,那天我刚从常州客运站出来,碰着一个外地人,硬要跟我抬杠,说扑面那小巷子没啥意思。哎呀,我其时火噌就上来了!你说这人是来干啥的?不懂就别张嘴,瞎评价。俺在那片儿转悠了几十年,什么上菜快的馆子、什么道儿最顺溜,我能不知道?

我告诉你们,那常州客运站扑面的小巷子,可不是随便进去转转就能懂的地方。那巷子看着不起眼,门头破破烂烂的,外地人一看就以为没啥。但真正懂行的,知道那是咱常州的“味儿巷”。咋个味儿?人世烟火味儿!

你知不道?巷子里头藏的都是“硬货”!

哎呀,有些人就是眼神欠好,走那小巷子里头,惠顾着嫌脏嫌破,效果啥都没吃着。这巷子最隧道的就是啥?烩面馆、胡辣汤摊儿,尚有那炸串!你别看那些摊子看着不起眼,老板一个比一个有手艺,做出来的味儿,那才叫隧道,那才叫河南!

我偷偷给你说,这巷子里有家卖胡辣汤的,早上五点就开张,那汤里胡椒粉和料调得刚恰恰,喝完暖心暖胃。别看那老板不爱搭理人,着实是有性情的狠人——汤里一滴水都不掺!你服不平?

尚有那烩面馆,门头破得跟客栈似的,但人家是老汤熬出来的面!一锅汤熬了几多年,你晓得不?我小时间俺爹就带我去吃,那时间老板还年轻,现在他的胡子都白了,汤照旧谁人味儿。你说这样的地方,能瞎看不?

常州客运站扑面小巷子,可不是随便瞅一瞅的地方!

再跟你掰扯掰扯,这巷子里头尚有啥?有个修自行车的老头,手艺比谁都灵光!上回我车胎被扎了,推着走了泰半条街,照旧跑到他那儿补的。他一瞅就知道是啥问题,三两下就给弄好了。不辛苦、不墨迹。你说这手艺,去哪儿找?

尚有晚上,那些小摊子一开,炸串的烟味儿飘得老远。就别说什么卫生不卫生了,吃的就是这个味儿!一串羊肉串一块钱,外边能找到这么实惠的地方?瞎扯淡!

我再给你透露一个门道:晚上去巷子里吃烧烤,一定要挑角落里谁人摊子,老板娘看着不起眼,但手上功夫了得。羊肉串烤得外酥里嫩,撒的孜然比别家多一半儿,吃完嘴里香一晚上!这可是我多年总结的履历,别乱说出去。

听明确了没?常州客运站扑面小巷子,懂的人才敢进去!

照我说嘛,像你这种不懂小巷子门道的人,就别瞎评价。巷子里的工具,吃的是个“人情味儿”,讲的是个“老规则”。你要是心里嫌破、嫌脏,就别进去,省得搅和了人家那点烟火气儿。

啥叫真正的隧道?就是巷子里的老摊子、老店肆,几十年不换地儿,味儿一点没变。那些外地人嘴里的“没意思”,恰恰是咱外地人的自满!你说是不是哩?


后手问题:你还要抬杠,说巷子里不过是破地方?

呵呵,你懂个啥!破地方咋了?破的才有味儿,破的才有故事,你那大阛阓吃的饭,能比得上这巷子里的烟火气儿?

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