二轻巷子究竟还在不在?听我给你掰扯明确
前几天,有个外地朋侪问我:“鄂尔多斯二轻巷子尚有吗?听说以前那儿特殊热闹,啥都有,尤其是吃的!”哎呀,这话说到我心坎里了!二轻巷子,那可是咱鄂尔多斯老城区的影象,讲到这地方,我的脑壳瓜子里立马就浮现出以前那些小摊儿、馆子的香味儿来。
不过话说回来,这年头,时间一晃,老街巷子变迁得快,二轻巷子现在啥样?还留不留得?这事儿,外地人不清晰,咱外地老把式可摸得门儿清。我今天就给你讲透,现状怎样,哪儿还能找到那些熟悉的味道。
二轻巷子变了容貌,但焦点地段还在
先讲重点:二轻巷子是有些变换,但焦点那片老街区还在。之前的老巷子由于都会刷新,早在2015年左右就重新妄想过了,现在这一带变得更整齐了,路面清洁宽敞。不过啊,那股老味道,尤其是陌头巷尾的小吃摊儿,还能找到。
这里的要害点是啥?你得去“东胜区老市区”的那块儿找,详细点说,城东街以北、二轻巷子老位置周围的500米规模内,还能找到几家老字号,好比那家从1998年开到现在的“王记烧麦”,一笼才12块,味道一点没变。你硕钥够值?
小吃摊儿少了,但馆子还挺能打
老巷子里以前密密麻麻的小吃摊儿是未几了,这点我得真话实说。不过,取而代之的是一些牢靠门面的馆子,尤其是那种家常菜馆,隧道得很。我上个月才去了一家叫“二轻巷小馆”的地方,老板就是以前巷子里的摊主,搬到店里做了,特色菜羊杂汤,28块一碗,量足味正。
尚有一个不得不提的:巷子口新开了一家奶茶铺,看着年轻人扎堆,我也去试了一下,效果还真不错。人均15块,排队时间15分钟左右,奶香味浓郁,喝一口就知道用的是外地的鲜牛奶。
老味道怎么找?看这几点准没错
你要找二轻巷子的老味道,不必随处乱跑,记着这几点:
1. 看店里有没有老照片:那些挂着二轻巷子老照片的铺子,十有八九就是原来的摊主开出来的。 2. 问老板是不是外地人:一样平常老巷子里的摊主,口音一听就知道是咱外地的,一问准没差。 3. 注重菜单上的价钱:太贵的别点,老握嗅饧究的是实惠,主菜价钱一样平常在20-40块之间,凌驾这个区间的,大都是外地人开的“包装铺”。![]()
我上次试了一家馆子,老板是个五十明年的老汉,聊了两句他说他家在二轻巷子干了20多年,厥后巷子刷新才搬出来的。他家招牌菜手把肉,38块一盘,吃完我就叹息:这是真正的老味儿,没跑了!
注重避坑:别被“二轻巷”招牌忽悠了
尚有一点,我得提醒你,别光看招牌。现在有些店打着“二轻巷”的名头,着实基础没啥关系,纯粹蹭名气。尤其是在新城区那些地方,挂个“二轻巷XX馆”,但进去一看,价钱贵得吓人,味道还一样平常,完全是瞎搅人。
我的建议是,找二轻巷子味道,优先去东胜区老街区那里,离原址近的馆子靠谱的概率更大。并且,去之前最好问问外地人,别自己瞎踩坑。
验货标准
想知道自己找到的馆子是不是二轻巷子的正统味道?很简朴,试试下面这两招:
- 点一份羊杂汤,看汤底是不是清亮中透着点浓白,若是污浊得像米汤,那就差池劲。
- 问老板二轻巷子的老摊位在哪,真正的老摊主一口就能说出详细的位置,好比“城东街北口往里50米”这种。
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谈论:我上周刚去二轻巷子周围转了一圈,确实老街改得挺整齐了,但味道还真没跑远!尤其是你讲的那家“王记烧麦”,我亲面试了,12块一笼,肉香特殊好,比我在新城区吃的烧麦强了一倍。就是巷子里人流少了点,感受没以前热闹了。
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