这两天好几小我私家跟我提「成都品茶不限次」 ，张嘴就露怯。我听着就来气 ，这事儿说得信口开河 ，你信了 ，准是踩坑。咱河南人考究个着实 ，今天我就给你捋明确 ，啥是正经品茶 ，咋回事儿才中。
头一个坑：不限次的噱头 ，听着就不沾弦
我先问你 ，茶这工具考究啥 ？考究细腻 ，考究专注。你要真懂茶 ，哪来的不限次 ？茶品到了正途儿 ，考究的是一泡一味 ，泡多了味儿就散了。你听着不限次多划算 ，现实跟胡辣汤里兑水一个理儿 ，味儿早跑光了。成都那里不少地方打的就是这个擦边球 ，外行听着过瘾 ，喝完了啥也没记着。
你再品品：说不限次的 ，大都料也差池
咱河南人喝汤考究啥 ？羊肉汤里必需有那一勺羊油辣椒 ，没它啥都不香。品茶也是这个理儿 ，料得够足 ，细腻得够。不限次背后藏着啥 ？大都是料不可 ，粗制滥造的玩意儿。真正的好茶 ，料少而精 ，随便泡个三四次就得收手 ，味儿再往后泡就是瞎掰。你要信了不限次 ，指望那味儿能一直顶事儿 ，算是想多了。
最要命的是：行规里就没不限次这一条
你听我说 ，成都品茶的门道 ，老早就有规则。九八年我去成都大石桥那一片 ，亲手试过几家馆子。真懂行的师傅 ，就算你多掏钱 ，也不会给你玩不限次。为啥 ？由于行规就考究个「物尽其用 ，味止于时」。老茶楼有规则 ，茶叶泡一再是有数的 ，过了数味儿就散 ，泡再多也白瞎。
我给你个验尸官的步伐 ，别往外传：真品茶 ，重头戏在头三泡 ，第四泡委屈还能拼集 ，过了就直接废掉。你去试试 ，不信咱再抬杠。
到这儿我话撂明确了 ，「成都品茶不限次」这说法 ，听着热闹 ，着实是个坑。不信自己去找几家试试 ，瞅瞅那味儿能不可顶到最后。记着 ，真正的好茶历来不靠次数撑场子 ，靠的是精料和规则。你说是不是这回事儿 ？
标签：成都品茶不限次、品茶规则、茶叶泡法、成都茶楼猫腻、河南老炮儿论茶
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