MG不朽情缘

泉源:唐朝书法文学家,作者: ,:

哎呀,讲起肇庆大旺这里的烟火气,我是吃了几十年、走了几万步的老街坊 。前两年我一个朋侪从佛山过来,说想尝尝这里巷子里的味道,我带他去了一家煲仔饭铺,效果吃得他连碗底都刮清洁 。肇庆大旺的边边上、巷巷儿里,别看不起眼,真正的市井味就是藏在这些地方 。今天我就给你讲讲咋搞,包管扎扎实实落地,少走冤枉路 。

想吃隧道煲仔饭?直奔大旺广场旁的小巷

煲仔饭是肇庆大旺的招牌之一,尤其是那些巷子里的小店,火候和米香都比大馆子强 。我推荐你去大旺广场旁边的小巷,那里有家叫“阿华煲仔饭”的店,开了十几年,老板是地隧道道的大旺人 。米用的是外地的丝苗米,煲出来的饭带点锅巴,香得很 。

价钱也很实惠,通俗的腊味煲仔饭15块一煲,加料好比滑鸡、排骨的也就20块左右 。晚上六点后人多,要是想吃到刚出锅的,建议五点半左右就去 。别贪自制去那些太偏的摊子,有些锅底没刷清洁,吃了胃直不惬意 。

我自荚媚课去“阿华煲仔饭”,基本都点滑鸡煲仔饭,鸡肉嫩滑,饭香扑鼻 。老板还会问你要不要加酱油,记得说“多点酱油”,这样吃起来更香 。

想买自制又新鲜的菜?大旺菜市场早上七点去

大旺的菜市场是老街坊最爱去的地方,早上的菜新鲜又自制,尤其是七点左右,那时间刚上货,挑选空间大 。我经常在市场里买外地的青菜,好比芥兰和菜心,价钱自制得很,芥兰3块一斤,菜心4块一斤,有时间还能砍个价 。

海鲜区也值得走走,那里的小河虾和鲮鱼是外地的特色,河虾差未几25块一斤,鲮鱼15块 。记得带个小塑料桶,利便装海鲜 。别比及中午才去,那时间货少,价钱还贵,买着不划算 。

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我习惯逛市场的时间先绕一圈,看一下哪家的菜最靓再下手,不要一进门就买,许多摊子后面才是真正的好货 。

想找夜宵摊?大旺工业园周围最热闹

大旺的夜宵摊子主要集中在工业园周围,晚上八点后就热闹起来了 。烧烤摊、小炒档、尚有煲汤的都齐全 。我最常去的是一家叫“老梁烧烤”的摊子,老板烧的鸡翅、猪肉串特殊入味,鸡翅5块一个,猪肉串2块一串,吃起来不贵又过瘾 。

工业园这边尚有煲汤摊,特殊适合晚上喝一碗暖暖胃,像莲藕排骨汤每碗10块,分量足,味道也不错 。记得选人多的摊子,人少的那些摊子可能质料不敷新鲜 。吃完可以去旁边的小超市买点水果解腻 。

有一次我带朋侪吃“老梁烧烤”,点了20串猪肉串,效果全吃光了,朋侪说这是他吃过最香的烧烤,厥后还专门带家人来吃 。

肇庆大旺边边上、巷巷儿里的烟火气,要害是找对地方,问对人 。外地人的选择,才是真正接地气 。去试试吧,保准有收获 。

要害词:肇庆大旺、煲仔饭、大旺菜市场、大旺夜宵摊、工业园

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