哎 ，你听着！最近有人白扯淡说龙岩品茶嫩茶 ，我真是气不打一处来！
弄啥嘞 ？就前两天 ，我在陌头转悠 ，碰上几个小年轻 ，嘞嘴里嚼嚼着说啥“龙岩品茶嫩茶那是福建的好茶 ，特高级 ，特考究”。我一听就想掀桌子 ，你说这是啥话 ？俺老河南品茗也喝了一辈子了 ，龙岩品茶嫩茶咋回事 ，我还能不晓得 ？
你白扯啥高级呗！这嫩茶 ，讲的是个“嫩”字 ，可不是让你当安排看的。茶叶嫩不嫩 ，那是看芽头的 ，嫩茶做得好 ，泡出来那叫一个透亮、一个滑顺 ，可一旦弄欠好 ，呵呵 ，真是白瞎了好茶叶。你服不平嘛 ？
我给你掰扯掰扯 ，嫩茶究竟有什么猫腻！
第一 ，嫩茶的“嫩”不是你想的那种嫩！
照我说嘛 ，嫩茶的“嫩” ，是茶叶刚冒出来的嫩芽 ，嫩得像刚长出来的小麦苗 ，你晓得不 ？那才是嫩！可有些人白会吹 ，见啥茶都说嫩 ，啥老叶子、啥粗条子 ，瞎搅人呗！我呸 ，茶叶嫩不嫩 ，得看芽尖是不是还亮晶晶的 ，叶子薄得像皮儿。这些细节你懂不懂嘛 ？
我偷偷给你说 ，你白往外传：真正的嫩茶 ，泡的时间水温不可太高 ，八十度左右就中嘞。温度高了 ，嫩茶就“烧”了 ，味道发苦 ，真是铺张嘞叫人想打人！记着哩 ，你沏茶时间 ，水温控制好 ，别跟煮饺子似的咕噜咕噜冒泡 ，那就白玩了！
第二 ，龙岩的“品茶”真是有一套 ，但嫩茶考究啥 ？
你听好喽！龙岩品茶那套考究 ，俺年轻时间去福建瞅过 ，人家考究的是个“慢”字。茶桌上围着一圈人 ，一杯杯逐步斟着 ，喝的是个时光和细腻 ？赡鄄枘 ，嫩茶要喝得快 ，喝得鲜 ，那是一口一口“抢”出来的味道。你把嫩茶当老茶那样泡三五遍 ，呵呵 ，味道扯没了 ，你说是不是哩 ？
俺爹小时间就教俺 ，嫩茶泡第一泡最主要 ，水是刚烧开后稍微凉了点的 ，泡上后十秒就得出汤 ，不然味道就跑了。你试试 ，真是茶味鲜得像刚摘的绿菜叶。
你再白扯 ，俺尚有话说！
上回俺孩儿带嫩茶回来 ，我拿了一次性杯子泡了一道 ，他说啥欠好喝。我直接骂他：弄啥嘞 ？嫩茶能用塑料杯子泡嘛！茶叶嘞香气都让塑料味儿糊住了 ，你脑子里装的是啥 ？这嫩茶考究的茶具 ，至少得陶瓷的 ，最好是玻璃的 ，你说是不是 ？
你是不是还想问 ，这嫩茶能不可跟俺河南的茶比 ？
呵呵 ，你懂个啥！河南的茶讲个厚重、讲个劲儿 ，龙岩嫩茶讲的是个鲜、讲个清 ，一个北方一个南方 ，没啥好比的 ，中不中 ？你要真想喝得明确 ，自己多泡几回 ，别白跟我扯东扯西！
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