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哎，你慢点！我跟你掰扯掰扯，这「许昌职院旁边能玩的小巷子」的事儿，最近冇少有人跟我抬杠，说什么不就是几条破巷子嘛，有啥考究？我呸！你白扯淡！你真以为那地方是随便走走就能摸透的？我告诉你，里头可是深着嘞！今天我就好好给你讲讲，啥叫小巷子里的门道，啥叫老辈子玩出来的规则，你听好喽！

许昌职院旁边的小巷子，真不是给外地人玩的地方

先说说，这巷子是啥情形。许昌职院旁边那片地方，啥都有，小吃摊儿、杂货铺子、尚有那些个老头老太太开的小茶楼，门头都破得跟我家老灶台似的，但内里藏龙卧虎。你要是看着破就不进去，那是真瞎了眼！

那天，我带俺侄儿去转悠，刚进巷子口，就闻见烤串味儿。我寻思，这地方肯定有啥好吃的。果不其然，巷子里头藏着一家烤串摊，老板是个老许昌人，烤串的味道跟别处纷歧样，他用的炭是从老家拉来的枣木炭，那串儿烤出来有一股清香，你吃一口就知道啥叫“隧道”。你外地人来嘛，可能冇这觉悟，你说是不是哩？

门道深着嘞，瞎走瞎看你可别怪巷子坑你

再讲讲这巷子里的猫腻。照我说嘛，这地方有两种人能混得开：一种是老许昌人，另一种是愿意跟外地人打成一片的。你要是搭架子、显得自己比别人高，那你可能连一碗胡辣汤都喝不上。俺小时间听俺爹讲，这巷子里的老摊主最看不起的就是“城里人摆谱”，你进门不打招呼、只知道照相打卡，那老板能就地怼你：“弄啥嘞？用饭还带照相的？！”哈哈，你服不平嘛？

我偷偷给你说，这巷子里有家卖烧饼的，叫“老王烧饼摊”，天天早上五点开门，烧饼刚出炉那会儿香得叫人掉眼泪。你要是想吃，记着一定要早去，还得跟老板聊几句家常，他一兴奋还能送你个鸡蛋饼。知不道？这就是门道！

尚有个坑，别让那些假摊位给瞎搅了

不过嘛，这巷子里也有坑。有些摊位是外地人开的，专门学着外地摊位的样子，卖点冒充伪劣的玩意儿。我上回见一个炸鸡摊，老板挂了一块牌子写着“正宗许昌炸鸡”，效果我一吃，味道跟俺村里炸鸡差十万八千里。我就地就说：“你这炸鸡咋这么难吃？油都发黑了！”老板还硬怼我：“这是特色！”特色个屁！这种摊位你要是见着了，赶忙绕道，你信我嘞！

后手问题：你说那些巷子里的店是不是都没啥卫生？

呵呵，你懂个啥！许昌人考究的是啥？不是啥都得干清洁净摆得跟超市似的。巷子里的摊位虽然看着破，但人家用料是真着实。你要是光看外表，白扯淡！中不中？

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