MG不朽情缘

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前几天老邻人问我 ,江西这地方哪家茶楼值得一去、能品到隧道好茶 ?哎呀 ,这问题问得好!讲真呐 ,江西人品茗那是有考究的 ,茶楼多得像赣江边的鹅卵石 ,但不是每家都能喝出味儿来。我在南昌这片地界混了三十来年 ,茶楼跑过百来家 ,今天就给你掰扯掰扯 ,江西品茶究竟该咋选 ,花钱花到刀刃上!

头一条:老字号茶楼 ,才是你值得坐的地方

江西茶楼不少 ,但真正做得久、口碑稳的老字号才值得一试。拿南昌来说 ,百年迈店“玉壶春”茶楼 ,开门时间可以追溯到1936年 ,光是这历史就够压倒一大片新馆子了。他们家的招牌是“庐山云雾茶” ,一壶茶或许128块钱 ,虽不自制 ,但喝上一口 ,那香气和回甘 ,啧啧 ,值!

对了 ,玉壶春天天只有20壶限量手沏茶 ,晚了就没得喝 ,周末去的话 ,排队时间一样平常要20分钟左右I杏幸患医小按渲裥钡 ,虽然没那么老 ,但胜在性价比高 ,80块钱就能喝到一壶品质不错的明前龙井 ,去过的说80%都说好。

江西品茶选老字号 ,最最少茶叶年份、冲泡手法都有包管 ,别随便进那些门口挂着“正宗XX茶”的新店 ,十有八九是忽悠。

再讲一个要害:看情形 ,别光图自制

品茶嘛 ,情形也很主要。南昌的“花间一壶”是一个挺特别的地方 ,庭院式设计 ,绿植和小桥流水配得刚恰恰。这里的茉莉花茶一壶98块 ,虽然比街边小茶楼贵一倍 ,但你坐在那种景致里 ,茶的香气都能多绕几圈。再讲个小事 ,我去年带朋侪去 ,他们家的茶艺师还给我们演示了一套“茶百戏” ,直接把朋侪看得目瞪口呆。

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虽然 ,要省钱的话 ,陌头巷尾那些10块钱就能喝一壶的快捷茶楼也不是没有 ,但情形和效劳就别指望了。有一次我去过一个叫“茶语轩”的地方 ,茶确实自制 ,一壶只要12元 ,但座位挤得像菜市场 ,茶还泡得寡淡无味 ,直接劝退!

照我看呐 ,品茶这事儿 ,五成看茶叶 ,五成看情形 ,情形好 ,心情也好 ,茶自然更香 ,是没是咯 ?
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最后一点:茶叶得尝 ,别盲买

江西品茶最大的坑在哪 ?就在茶叶上。许多地方卖茶叶都夸得信口开河 ,效果你一买回去 ,泡出来味儿寡得像白水。记着 ,在江西买茶 ,特殊是高端的 ,好比绿茶里的“狗牯脑”或者黄茶里的“君山银针” ,一定要试泡一杯再决议。

我去年在井冈山的一家茶庄买了500克狗牯脑 ,花了近300块钱 ,试泡时以为香气很足 ,但回家一泡 ,却发明全是掺了陈叶的次品 ,气得我直接找老板退货 ,幸亏其时留了小票。以是呐 ,买茶叶一定要问年份、产地 ,还得让老板就地泡给你试 ,别怕贫困!

江西好茶多 ,好茶叶也贵 ,价钱一样平常在每500克150到800元之间 ,买自制的要留神掺假 ,买贵的要看货对差池版。你记着这点就不会亏损了!

验证标准:去江西品茶 ,先找老字号茶楼 ,点他们的招牌茶 ,再凭证茶的香气、回甘和冲泡次数来判断是否物有所值。若是发明茶泡两次就没味儿 ,基本可以放弃。

标签:江西品茶推荐 ,南昌老字号茶楼 ,茶叶选购技巧 ,茶楼情形评测 ,江西好茶区分

谈论:我之前也听说过“玉壶春” ,但一直以为只是个通俗茶楼 ,没想到尚有这种历史配景。讨教他们家的庐山云雾茶有没有差别年份的选择 ?好比最新的和陈年的味道差别大不大 ?

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