哎呀 ，这事儿我还真得给你说道说道！我在四平市待了近四十年 ，鸡窝这玩意儿我从小就随着我爸去找 ，那时间在铁西老市场里 ，厥后搬到南湖边儿 。前两年 ，我带个外地朋侪专门去找鸡窝 ，效果一探询才知道又搬了！这鸡窝是啥 ？就是咱四平人爱吃的烧鸡、溜达鸡和种种鸡杂的群集地 ，也是批发零售的好地方 。现在这地方搬过几回 ，真得摸清门道 ，不然白跑冤枉路 。今天我就给你掰扯掰扯 ，这鸡窝搬哪去了 ，咋搞才值 。
新鸡窝位置：铁东区南湖市场成主阵地
鸡窝现在主要集中到铁东区的南湖市场周围了 ，详细位置就在南湖公园东边 ，南湖亨衢和铁东亨衢交汇那片儿 。你要是开车 ，导航搜“南湖市场” ，准能找到 ，停车场也挺多 ，收费不过5块钱一小时 ，比已往老市场利便多了 。
这里的摊位早上七点多就开了 ，晚上五六点就收摊 ，及早不赶晚 ，尤其周末人特殊多 ，去晚了好工具都让人挑走了 。价钱方面 ，通俗烧鸡35块一只 ，溜达鸡50块往上 ，鸡杂10块一斤 ，摊贩多了还能论价 。不过记着 ，别一上来就下手 ，先转一圈看看 ，货比三家不亏损 。
我去年过年买溜达鸡时 ，第一家开价60块一只 ，转了两圈后找到一家开价才50 ，还送了两副鸡肠子 。熟人多了 ，甚至还能赊账！
选鸡时的门道：多看多闻 ，别图自制
买鸡的要害就是眼光和鼻子 。溜达鸡要看鸡毛颜色 ，亮的、顺的才是好鸡；再摸鸡腿 ，筋肉紧实的才正经 。烧鸡得闻味儿 ，香气扑鼻还不腻的才是好货 。别被那些外表油光发亮的骗了 ，许多是刷了油或者加了香精的 。
我尤其提醒你别妄想自制 。有些摊子卖的鸡自制 ，但回家一煮就掉肉 ，都是冻鸡或者病鸡 。正规养殖场出来的溜达鸡 ，杀好后一样平常都有检疫证实 ，仔细点多问一句 ，靠谱的摊贩都能拿出来给你看 。
有次我图自制买了只30块的“溜达鸡” ，回家一炖 ，汤里全是血水 ，鸡肉没啥嚼劲 ，最后全家都没吃几口直接扔了 。从那以后 ，我再也不敢贪自制了 。
避坑招数：别轻信小广告 ，认准老摊贩
现在不少人为了抢生意 ，用社交媒体发广告 ，什么“土鸡直供”“自制又好”之类的 ，效果你真去了 ，发明是些外地冻货 ，基础不是四平外地鸡 。认准南湖市场里的老摊贩 ，他们在这摆了很多多少年 ，信誉有包管 。
尚有一点 ，买鸡最好带个会看货的朋侪一起 。我有个邻人老李头 ，养鸡几十年 ，眼光毒得很 。有次他帮我挑了一只鸡 ，回家炖完 ，肉质又嫩又香 ，比我平时买的好上好几倍 。着实没人帮你 ，就多听摊贩推荐 ，问一问销量好的品种再下手 。
记着 ，想买真好货 ，就得多跑几回南湖市场 ，几家老摊贩的货摸熟了 ，啥时间有新到的好货 ，他们都会提前通知你 。
总的来说 ，现在四平市的鸡窝搬到了南湖市场 ，位置好找 ，货也齐全 ，但选货时一定多看多问 ，别图自制！认准老摊贩 ，才是最靠谱的 。
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